Stompetoren Vecchio | Formaggio dell'Olanda Settentrionale
Stompetoren Vecchio | Formaggio dell'Olanda Settentrionale
Stompetoren Vecchio: Intenso, piccante e sorprendentemente morbido
Scopri il sapore potente dello Stompetoren Vecchio. Questo formaggio premium è maturato per mesi in condizioni uniche, risultando in un sapore ricco e piccante con fini cristalli di proteine. Completamente vegetariano e, grazie allo speciale clima di maturazione, ancora molto facile da affettare!
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Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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- ✔ Realizzato con il miglior latte da pascolo del Nord Olanda
- ✔ Intenso, piccante, con una leggera sfumatura dolce e cristalli fini
- ✔ Sorprendentemente morbido e facile da affettare grazie a un processo di maturazione unico
- ✔ 100% vegetariano (cagliato con caglio microbico)
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Ingredienti dello Stompetoren Vecchio
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, Caglio vegetariano (microbico), sale, fermenti lattici.
Il segreto dietro lo Stompetoren Vecchio
Il formaggio Stompetoren è noto nel mondo dei formaggi per la sua assoluta altissima qualità e per il suo processo di maturazione unico. Lo Stompetoren Vecchio è preparato con latte da pascolo ricco di proteine e di alta qualità proveniente dai polder del Nord Olanda. Tuttavia, il vero segreto si crea nello speciale magazzino dove maturano i formaggi. Normalmente, il formaggio vecchio si secca in modo significativo, diventando friabile e duro. Tuttavia, i formaggi Stompetoren maturano in un clima con una temperatura e un'umidità specifiche leggermente superiori. Questo dà al formaggio tutto il tempo necessario per sviluppare il suo sapore profondo e piccante e i deliziosi cristalli di proteine, pur mantenendo una struttura sorprendentemente morbida (cremosa).
Ciò significa che puoi goderti il sapore pieno e robusto di un vero formaggio vecchio senza che si sgretoli quando lo tagli con un'affettatrice per formaggio. Inoltre, lo Stompetoren Vecchio è completamente vegetariano grazie all'utilizzo di caglio microbico (di origine vegetale). Perfetto per un lussuoso tagliere di formaggi con un bicchiere di porto, ottimo sul pane scuro multicereali, o grattugiato sul tuo piatto di pasta preferito.
Tagliato fresco dalla forma per la massima esperienza di formaggio
Su GoudaFormaggioShop.it siamo sinonimo di assoluta freschezza. Solo quando riceviamo il tuo ordine, tagliamo il tuo pezzo di Stompetoren Vecchio in modo accurato e fresco dalla grande forma. Subito dopo il porzionamento, confezioniamo il tuo formaggio in modo completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la qualità e i ricchi aromi, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. Finché mantieni il formaggio chiuso nella confezione sottovuoto, rimarrà in ottime condizioni nel tuo frigorifero per settimane!
Domande frequenti sullo Stompetoren Vecchio
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Stompetoren |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 784 |
| Calorie (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Proteine (gr) | 24,4 |
| Sodio (mg) | 751 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |