Stompetoren Extra Matured är en ost för dig som gillar lite mer karaktär. Denna ost är full av smak och underbart krämig.

Stompetoren Extra Stagionato: Pieno, saporito e meravigliosamente cremoso

Scopri il gusto raffinato dello Stompetoren Extra Stagionato (Extra Belegen)! Questo speciale formaggio dell'Olanda Settentrionale ha trovato l'equilibrio perfetto. Grazie a una speciale maturazione, è pieno, ricco e leggermente piccante nel gusto, mentre la consistenza è rimasta senza precedenti morbida (cremosa e flessibile). Una prelibatezza 100% vegetariana.

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SKU 5055710921416
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  • ✔ Unico formaggio dell'Olanda Settentrionale dal carattere cremoso
  • ✔ Extra stagionato: ricco, pieno e con leggera formazione di cristalli
  • ✔ 100% vegetariano grazie all'uso di caglio microbico
  • ✔ Sempre tagliato fresco dalla forma grande per te & confezionato sottovuoto
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Ingredienti dello Stompetoren Extra Stagionato

Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio vegetariano (microbico), sale, fermenti lattici.

Perché il formaggio Stompetoren è così popolare?

La forza dello Stompetoren Extra Stagionato risiede nel pascolo, nell'origine e nell'esclusivo processo di maturazione. Il latte proviene da mucche che pascolano nell'Olanda Settentrionale, dove il terreno è più ricco e il latte ha naturalmente più sapore. Il formaggio viene poi fatto stagionare in un magazzino speciale con una temperatura e un'umidità leggermente superiori al normale. Di conseguenza, il formaggio non si secca e, nonostante il tempo di maturazione più lungo, mantiene la sua caratteristica consistenza morbida e facile da affettare.

Allo stesso tempo, questo formaggio extra stagionato ha avuto il tempo di sviluppare un sapore meravigliosamente robusto, ricco di noci e leggermente dolce. Inoltre, il formaggio Stompetoren è prodotto esclusivamente con caglio vegetariano. Perfetto da servire a cubetti con un buon bicchiere di vino o birra artigianale, ma delizioso anche sul pane o fuso in piatti caldi.

Tagliato fresco dalla forma per la massima esperienza di formaggio

Su GoudaFormaggioShop.it siamo sinonimo di assoluta freschezza e massima qualità. Solo quando riceviamo il tuo ordine, tagliamo il tuo pezzo di Stompetoren Extra Stagionato in modo accurato e fresco. Subito dopo il porzionamento, confezioniamo il tuo formaggio in modo completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la qualità, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. Finché mantieni il formaggio chiuso nella confezione sottovuoto, rimarrà fresco nel tuo frigorifero per settimane!

Domande frequenti sullo Stompetoren Extra Stagionato

Cosa significa che il formaggio è 'smedig' (morbido/cremoso)?

'Smedig' è un termine olandese per indicare un formaggio molto morbido, elastico e cremoso, che lo rende facile da affettare e che si scioglie in bocca. Sebbene lo Stompetoren Extra Stagionato sia stagionato più a lungo e abbia un sapore piccante, non è diventato duro o secco grazie allo speciale clima di maturazione.

Il formaggio Stompetoren è adatto ai vegetariani?

Sì, assolutamente. Nella preparazione dei formaggi Stompetoren viene utilizzato caglio vegetariano (microbico), rendendo questo formaggio adatto al 100% ai vegetariani.

Questo formaggio è adatto alle donne incinte?

Sì. Il nostro formaggio Stompetoren è preparato con latte vaccino pastorizzato, il che significa che il latte è stato riscaldato. È quindi completamente sicuro da mangiare durante la gravidanza.

Vendete altre varianti di Stompetoren?

Sì, certamente! Oltre all'Extra Stagionato, abbiamo anche lo Stompetoren in Giovane Stagionato, Stagionato, Vecchio e Grand Cru (molto vecchio). Visualizzali tutti nella categoria Stompetoren.

 

Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero 37 cm Ø x 11 cm H
Marca Stompetoren
Forza aromatica Molto piccante
Origine del paese Olanda
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 32,5
Grasso saturo (gr) 20
Calcio (mg) 821
Calorie (kcal) 368
Kilojoules (KJ) 1526
Proteine (gr) 24,4
Sodio (mg) 735
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio Caglio vegetariano (microbico)
Senza zucchero Sì
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Sì/No Pastorizzato
Durata a magazzino limitata No
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