Formaggio delle Dune di Pecora Bio Vecchio
Formaggio delle Dune di Pecora Bio Vecchio
Vecchio Formaggio di Pecora delle Dune: Robusto, biologico e pieno di carattere
Scopri una vera prelibatezza del Mare di Wadden con il Vecchio Formaggio di Pecora delle Dune Bio di De Zeekraal. Questo autentico formaggio isolano biologico è stagionato per non meno di 8 mesi e offre un gusto potente e speziato con sottili note di caramello e un finale leggermente salato.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Formaggio delle Dune di Pecora Bio Vecchio
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Ingredienti del Vecchio Formaggio di Pecora delle Dune Bio
Ingredienti:
Grasso 48+, latte di pecora pastorizzato*, sale, fermenti lattici, caglio vegetariano (senza OGM)
*Di origine biologica
Il sapore salato e potente di Terschelling
Per il vero amante dei formaggi sodi e piccanti, il Vecchio Formaggio di Pecora delle Dune Bio è un vero piacere. Questo formaggio speciale e biologico è preparato con molto amore e maestria artigianale presso la fattoria casearia De Zeekraal, splendidamente situata a est di Terschelling. Il segreto del gusto unico sta nel latte. Le pecore pascolano quasi tutto l'anno su appezzamenti ricchi di erbe tra la diga di Wadden e le dune. L'aria salmastra del mare e la varietà di erbe conferiscono al latte di pecora fresco un aroma molto distinto e caratteristico.
Dopo la preparazione tradizionale, il formaggio ottiene il riposo che merita. Per almeno 8 mesi, questo formaggio matura in condizioni perfette. Questo crea la struttura soda e leggermente friabile che è caratteristica di un bel formaggio vecchio. Il gusto si sviluppa in un insieme potente e speziato con deliziose note leggere di caramello e quel sottile e salato sottofondo della costa di Wadden. Il processo di produzione naturale e biologico garantisce un'esperienza di formaggio pura e autentica che si esprime al meglio su un lussuoso tagliere di formaggi o con un buon bicchiere di vino.
Tagliato fresco per una qualità ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo un formaggio isolano così esclusivo con il massimo rispetto. Non lavoriamo con pezzi pretagliati e confezionati. Solo quando riceviamo il tuo ordine, tagliamo il formaggio fresco dalla forma rotonda. Quasi immediatamente dopo, il pezzo viene confezionato sottovuoto in modo stretto e completamente ermetico. Per proteggere perfettamente la struttura delicata e i ricchi aromi invecchiati durante il viaggio, spediamo sempre il tuo formaggio includendo un impacco refrigerante. Questo ti assicura di ottenere a casa una qualità superiore assoluta, che puoi facilmente conservare in frigorifero per settimane senza aprirlo.
Domande frequenti sul Vecchio Formaggio di Pecora delle Dune
Questo vecchio formaggio di pecora è anche vegetariano?
Sì, assolutamente! Oltre al fatto che il latte è di origine biologica, questo formaggio è prodotto esclusivamente con caglio vegetariano (senza OGM). Quindi non viene utilizzato caglio animale, rendendo il formaggio adatto al cento per cento ai vegetariani.
Qual è il modo migliore per tagliare questo formaggio?
Poiché questo formaggio è stagionato per 8 mesi, è sodo e può essere leggermente friabile. È possibile utilizzare un'affettatrice per formaggio con una lama corta e affilata, ma spesso è più facile e bello rompere il formaggio in pezzi rustici e grossolani o cubetti con un robusto coltello da formaggio. Perfetto per un tagliere di formaggi!
Per quanto tempo posso conservare il formaggio a casa?
Grazie al nostro stretto confezionamento sottovuoto, puoi conservare in sicurezza il formaggio (purché non sia aperto) nel tuo frigorifero per sette o otto settimane. Hai tagliato il formaggio? Avvolgilo bene nella carta per formaggi, dopodiché potrai sicuramente gustarlo per altre una o due settimane.
Vendete anche altri formaggi della fattoria casearia De Zeekraal?
Sì, certamente! Abbiamo vari deliziosi formaggi di questa bellissima azienda su Terschelling. Dai formaggi di pecora più giovani alle varianti con alghe. Visualizza la nostra categoria completa Fattoria Casearia De Zeekraal per scoprire il tuo preferito.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H |
|---|---|
| Marca | De Zeekraal |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 35.4 |
| Grasso saturo (gr) | 25.4 |
| Calcio (mg) | 13 |
| Calorie (kcal) | 407 |
| Kilojoules (KJ) | 1687 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 22.2 |
| Sodio (mg) | 520 |
| Tipo di latte | pecora
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |