Saint nectaire

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Saint Nectaire: Artigianato francese dell'Alvernia

Scopri i sapori ricchi e terrosi dell'autentico Saint Nectaire. Un formaggio francese a latte crudo meravigliosamente cremoso e morbido dal carattere sottilmente nocciolato.

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SKU 5055710922802
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Descrizione / Saint nectaire

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  • ✔ Autentico formaggio francese a latte crudo dell'Alvernia
  • ✔ Con un sottile sentore di nocciola e una crosta naturale
  • ✔ Sempre tagliato fresco dal coltello per te e confezionato sottovuoto
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Ingredienti del Saint Nectaire

Ingredienti:
Grasso 45+, latte vaccino non pastorizzato, fermenti lattici, caglio animale, sale, fermenti di maturazione

Il gusto unico dell'Alvernia francese

Il Saint Nectaire è un formaggio iconico proveniente dal paesaggio aspro e vulcanico della regione francese dell'Alvernia. Questo formaggio viene prodotto con grande dedizione e maestria da secoli. Ciò che rende il Saint Nectaire così speciale è che è preparato con latte vaccino crudo e non pastorizzato. Questo assicura che gli aromi ricchi e complessi dei rigogliosi pascoli di montagna siano perfettamente conservati.

Durante il naturale processo di stagionatura, che spesso avviene in cantine umide, il formaggio sviluppa la sua caratteristica crosta grigia e commestibile con occasionali macchie di muffa bianche, gialle o rosse. La pasta sottostante è meravigliosamente liscia e cremosa. Quando assaggi il Saint Nectaire, provi una deliziosa combinazione di cremosità con un distinto sapore terroso e di nocciola, spesso accompagnato da sottili note di funghi e fieno. È un formaggio fantastico per il tagliere dei formaggi, perfetto in combinazione con un vino rosso morbido o un vino bianco fruttato.

Tagliato fresco dal coltello per la massima qualità

Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo questo fragile formaggio di qualità francese con la massima cura. Tagliamo il tuo pezzo di Saint Nectaire fresco dal formaggio intero solo nel momento in cui effettui l'ordine. Quasi immediatamente dopo, confezioniamo il formaggio in modo stretto ed ermetico sottovuoto. Per proteggere la delicata struttura a latte crudo e i ricchi aromi durante il viaggio, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. In questo modo puoi goderti immediatamente la migliore freschezza a casa.

Domande frequenti sul Saint Nectaire

Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?

No. Poiché il Saint Nectaire è fatto con latte vaccino crudo (non pastorizzato), questo formaggio è sconsigliato alle donne in gravidanza per precauzione.

Posso mangiare la crosta del Saint Nectaire?

Sì, la crosta naturale del Saint Nectaire contribuisce proprio al caratteristico sapore terroso del formaggio ed è certamente commestibile. Tuttavia, se trovi il sapore un po' troppo intenso, puoi sempre tagliarla.

Questo formaggio è adatto ai vegetariani?

No, il caglio animale è utilizzato nella preparazione tradizionale del Saint Nectaire. Di conseguenza, il formaggio non è adatto a una dieta rigorosamente vegetariana.

Vendete anche altri formaggi francesi?

Certamente! Oltre al Saint Nectaire, abbiamo una meravigliosa gamma di formaggi classici della Francia, come Camembert, Brie e Roquefort. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Francese per scoprire tutte le nostre prelibatezze.

Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero 21 cm Ø x 4 cm H
Marca Saint nectaire
Forza aromatica Lieve
Origine del paese Francia
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 25
Grasso saturo (gr) 18
Calcio (mg) 17
Calorie (kcal) 316
Kilojoules (KJ) 1316
Carboidrati (gr) 1
Proteine (gr) 22
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì No
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio No
Pastorizzato Sì/No Latte non pastorizzato/crudo
Durata a magazzino limitata No

Recensioni dei clienti

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Prezzo
Good cheese
Recensito da
Unpasteurised cheese is the way to go. Only here do the flaviour exist as it should.
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Prezzo
Lecker
Recensito da
1a lecker Käse, mein Favorit, Zwiebeln, Kartoffeln, Saint Nectaire in die Pfanne, Käse schmelzen... Der Hammer
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Prezzo
Non lo conoscevo,lo comprerò ancora
Recensito da
Importante gustarlo a temperatura ambiente,lasciare almeno un’ora fuori dal frigo.È ottimo

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