Formaggio di capra Rotterdamsche 28 settimane
Formaggio di capra Rotterdamsche 28 settimane
Vecchio Formaggio di Capra Rotterdam 28 settimane: Ricco e cremoso
Scopri il fantastico gusto del Vecchio Formaggio di Capra Rotterdam 28 settimane (De Rotterdamsche Oude). Questo formaggio di capra intero ha una bellissima pasta bianco crema e si caratterizza per un'esperienza di gusto eccezionalmente ricca e allo stesso tempo delicata.
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Descrizione / Formaggio di capra Rotterdamsche 28 settimane
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- ✔ Maturato artigianalmente per ben 28 settimane su assi di legno di pino
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Ingredienti del Vecchio Formaggio di Capra Rotterdam 28 settimane
Ingredienti:
Grasso 50+, latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Il sapore pieno del Vecchio Formaggio di Capra Rotterdam
I formaggi de De Rotterdamsche Oude sono da anni un nome assoluto nel mondo del formaggio. Mentre molte persone pensano immediatamente al vecchio formaggio di latte vaccino con questo marchio, dimostrano con questa Vecchia Capra di essere maestri assoluti anche in questo segmento. Questo formaggio è prodotto con latte di capra intero (50+) e pastorizzato, che garantisce una pasta bianco crema splendidamente uniforme.
Dopo la preparazione artigianale, al formaggio viene dato il tempo di maturare in tranquillità. Questa variante viene stagionata per ben 28 settimane su speciali assi di legno di pino. Durante questo lungo processo di maturazione, l'umidità evapora e il formaggio sviluppa un fantastico carattere leggermente salato e robusto. Nonostante la sua età, il formaggio mantiene una meravigliosa sfumatura delicata e liscia. È un formaggio fantastico che non solo brilla accanto a un bicchiere di porto o vino rosso su un tagliere di formaggi, ma può anche essere utilizzato in modo eccellente in piatti culinari.
Tagliato fresco dalla forma per un'esperienza di formaggio ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it crediamo che un formaggio di qualità meriti le migliori cure. Pertanto, tagliamo questo formaggio fresco dalla grande forma rotonda solo nel momento in cui effettui l'ordine. Quasi immediatamente dopo il taglio, il formaggio viene confezionato in modo stretto e completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere la consistenza cremosa e le delicate note aromatiche durante il trasporto, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante di serie. Di conseguenza, porti a casa una qualità superiore assoluta, che puoi facilmente conservare fresca in frigorifero per settimane senza aprirla.
Domande frequenti sul Vecchio Formaggio di Capra Rotterdam
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 35 cm Ø x 11,5 cm H |
|---|---|
| Marca | De Rotterdamsche Oude |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,2 |
| Grasso saturo (gr) | 22,1 |
| Calcio (mg) | 861 |
| Calorie (kcal) | 383 |
| Kilojoules (KJ) | 1586 |
| Carboidrati (gr) | 0,1 |
| Proteine (gr) | 22,1 |
| Sodio (mg) | 887 |
| Tipo di latte | capra
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |