stagionato Clothbound Cheddar
stagionato Clothbound Cheddar
Cheddar Clothbound Stagionato: Autentica tradizione inglese
Scopri il sapore robusto e terroso del Cheddar Clothbound Stagionato. Un formaggio inglese artigianale tradizionalmente avvolto in tela traspirante per maturare in pace fino alla perfezione.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Con queste garanzie, miriamo a rendere la vostra esperienza di acquisto il più serena possibile.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / stagionato Clothbound Cheddar
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- ✔ Sapore meravigliosamente robusto, terroso e ricco
- ✔ Stagionato tradizionalmente in tela traspirante
- ✔ Arricchito con autentico Cornish Sea Salt
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Ingredienti del Cheddar Clothbound Stagionato
Ingredienti:
Grasso 44+, latte vaccino pastorizzato, Cornish Sea Salt (sale marino), caglio, fermenti lattici
L'antica arte del Cheddar Clothbound
Il vero Cheddar Clothbound è prodotto secondo una tradizione plurisecolare. A differenza dei moderni blocchi di cheddar che maturano nella plastica, questo formaggio artigianale viene accuratamente avvolto a mano in una tela di cotone (cloth). Questa tela viene spesso strofinata con strutto o burro per proteggere il formaggio. Questo crea una bellissima crosta naturale e permette al formaggio di respirare durante il lungo processo di stagionatura.
A causa di questo metodo di maturazione unico, il formaggio perde lentamente umidità e i sapori si concentrano intensamente. Il risultato è un Cheddar con una caratteristica consistenza friabile ma deliziosamente fondente. Assaggerai una tavolozza complessa di note terrose, nocciolate e leggermente dolci, perfettamente bilanciate dall'aggiunta di Cornish Sea Salt ricco di minerali. Un must assoluto per il tuo tagliere di formaggi, delizioso in combinazione con un robusto vino rosso o una classica birra inglese.
Tagliato fresco dal coltello per un'esperienza di gusto ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo un così bel pezzo di artigianato con la massima cura. Non appena riceviamo il tuo ordine, tagliamo il Cheddar Clothbound fresco dalla grande forma rotonda. Subito dopo, il pezzo viene confezionato in modo stretto ed ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale gli aromi complessi e la delicata struttura durante la spedizione, inviamo sempre il tuo ordine includendo un impacco refrigerante. Questo ti permette di portare a casa un'assoluta massima qualità.
Domande frequenti sul Cheddar Clothbound Stagionato
Qual è la differenza con il normale Cheddar del supermercato?
Il Cheddar del supermercato è spesso un formaggio industriale che viene fatto maturare nella plastica e ha una consistenza morbida e gommosa. Il Cheddar Clothbound è un formaggio artigianale che matura nella tela, facendogli perdere umidità e sviluppando un sapore molto più intenso e complesso e una caratteristica struttura friabile.
Posso mangiare la crosta del formaggio?
Sebbene la crosta si formi naturalmente dalla tela, è generalmente troppo dura e terrosa da mangiare. Consigliamo di rimuovere la crosta prima del consumo.
Perché viene utilizzato il Cornish Sea Salt?
Il Cornish Sea Salt viene raccolto a mano in Cornovaglia ed è molto ricco di minerali naturali. Conferisce al formaggio un raffinato tocco salato che si sposa perfettamente con i ricchi aromi nocciolati del Cheddar.
Vendete anche altri formaggi inglesi?
Assolutamente! Oltre a questo bellissimo Cheddar, abbiamo vari altri deliziosi formaggi dall'Inghilterra, come il Blue Stilton o il colorato Five Counties. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio inglese per scoprire tutti i nostri sapori.
Maggiori informazioni
| Marca | Cheddar |
|---|---|
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Regno Unito
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 37,2 |
| Grasso saturo (gr) | 23,5 |
| Calorie (kcal) | 423 |
| Kilojoules (KJ) | 1753 |
| Carboidrati (gr) | 0.1 |
| Proteine (gr) | 26,6 |
| Sodio (mg) | 180 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | Sì |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |