Provolone Caciocavallo
Provolone Caciocavallo
Provolone Dolce: Morbido e dolce dall'Italia
Scopri il sapore cremoso e delicato del Provolone Dolce. Un formaggio italiano meravigliosamente accessibile che non è solo delizioso freddo, ma grazie alla sua struttura si scioglie anche in modo fantastico.
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Ingredienti del Provolone Dolce
Ingredienti:
Grasso 44+, latte vaccino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale
Il gusto morbido dell'Italia
Il Provolone Dolce è un formaggio famoso in tutto il mondo proveniente dall'Italia. Questo formaggio appartiene alla famiglia della 'pasta filata'. Ciò significa che la cagliata viene impastata e tirata durante la preparazione, proprio come la mozzarella. A differenza della variante piccante, il Provolone Dolce ha un tempo di maturazione molto più breve, di circa 2-3 mesi. Ciò si traduce in una consistenza meravigliosamente liscia e morbida con un sapore molto delicato, cremoso e leggermente dolce.
Grazie al suo carattere morbido, il Provolone Dolce piace a tutti. È delizioso a cubetti come spuntino o su un variegato tagliere di formaggi. Tuttavia, dove questo formaggio eccelle davvero sono le sue fantastiche proprietà di fusione. Essendo un formaggio a pasta filata, si scioglie in modo meravigliosamente filante e uniforme. Questo rende il formaggio la scelta definitiva per un panino caldo, su uno sformato, su una pizza autentica o in una salsa di pasta cremosa.
Tagliato fresco dal coltello per un'esperienza di gusto ottimale
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Domande frequenti sul Provolone Dolce
Qual è la differenza tra Provolone Dolce e Piccante?
Dolce significa letteralmente dolce o delicato. Questa variante è più giovane e di sapore più mite. La variante Piccante matura molto più a lungo ed è realizzata con un diverso tipo di caglio, conferendogli una consistenza più soda e un sapore acuto e speziato.
Questo formaggio è adatto ai vegetariani?
No, il caglio animale è tradizionalmente utilizzato nella preparazione dell'autentico Provolone. Di conseguenza, purtroppo il formaggio non è adatto a una dieta strettamente vegetariana.
Questo formaggio si scioglie bene?
Sì, certamente! Poiché il Provolone è un formaggio a pasta filata, ha proprietà di fusione davvero fantastiche. Fila bene e si scioglie dolcemente, rendendolo indispensabile nei piatti caldi italiani e sui toast.
Vendete anche altri formaggi italiani?
Assolutamente! Oltre al Provolone Dolce, abbiamo una vasta gamma dei formaggi più gustosi d'Italia. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Italiano per scoprire tutte le nostre prelibatezze mediterranee.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 11 x 13 cm |
|---|---|
| Marca | Auricchio |
| Forza aromatica | Lieve |
| Origine del paese | Italia
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 33 |
| Grasso saturo (gr) | 22 |
| Calcio (mg) | 0 |
| Calorie (kcal) | 407 |
| Kilojoules (KJ) | 1688 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 27 |
| Sodio (mg) | 25 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | Sì |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |