Pecorino Pepato
Pecorino Pepato
Pecorino Pepato: Formaggio di pecora italiano con carattere
Scopri il sapore deciso del Pecorino Pepato. Un autentico formaggio di pecora italiano generosamente arricchito con granelli di pepe nero piccanti per un delizioso tocco speziato.
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Descrizione / Pecorino Pepato
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Ingredienti del Pecorino Pepato
Ingredienti:
Latte di pecora termizzato, sale, fermenti lattici, caglio animale, grani di pepe 0.3%
Il gusto piccante della Sicilia
Il Pecorino Pepato è un formaggio iconico che ha origine nel sud baciato dal sole dell'Italia. 'Pecora' è la parola italiana per indicare l'animale, e 'Pepato' significa con pepe. Questo formaggio è tradizionalmente prodotto con latte di pecora di alta qualità, che fornisce un sapore di base caratteristico, leggermente salato e pieno. Tuttavia, ciò che rende il Pepato così unico è l'aggiunta di grani interi di pepe nero alla cagliata durante il processo di preparazione.
Durante la maturazione, il sapore piccante e speziato del pepe penetra in profondità nel formaggio. Il risultato è un fantastico contrasto tra la cremosità del latte di pecora e il morso acuto e riscaldante del pepe. Questo formaggio è incredibilmente versatile nella cucina italiana. È delizioso da mangiare puro come accento piccante su un tagliere di formaggi, insieme a un bicchiere di vino rosso robusto. Inoltre, il Pecorino Pepato è perfetto da grattugiare fresco su piatti di pasta, un risotto cremoso o un'insalata fresca. Il sapore pepato dà immediatamente una spinta deliziosa a tutte le tue creazioni culinarie.
Tagliato fresco dal coltello per una freschezza ottimale
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Domande frequenti sul Pecorino Pepato
Questo formaggio è fatto con latte crudo?
No, questo Pecorino Pepato è fatto con latte di pecora termizzato. Ciò significa che il latte è stato leggermente riscaldato, un processo tra crudo e pastorizzato. Questo preserva gli aromi naturali rendendo il formaggio sicuro da consumare.
Questo formaggio è adatto ai vegetariani?
No, il caglio animale viene utilizzato nella preparazione tradizionale di questo formaggio di pecora. Di conseguenza, purtroppo il formaggio non è adatto a una dieta strettamente vegetariana.
Posso usare questo formaggio al posto del Parmigiano?
Certamente! Il Pecorino Pepato è un'ottima alternativa da grattugiare. Tieni presente che il Pecorino è più salato e più acuto nel sapore, e a causa dei grani di pepe dà una chiara spinta piccante al tuo piatto rispetto al Parmigiano.
Vendete anche altri formaggi italiani?
Assolutamente! Oltre a questo piccante Pecorino Pepato, abbiamo una vasta gamma dei formaggi più gustosi d'Italia. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Italiano per scoprire tutti i nostri sapori mediterranei.
Maggiori informazioni
| Marca | Pecorino Romano |
|---|---|
| Forza aromatica | Molto piccante |
| Origine del paese | Italia
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 33 |
| Grasso saturo (gr) | 23 |
| Calorie (kcal) | 401 |
| Kilojoules (KJ) | 1663 |
| Carboidrati (gr) | 0,5 |
| Proteine (gr) | 26 |
| Sodio (mg) | 300 |
| Tipo di latte | pecora
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |