Pecorino Fresco del Monte Poro

Pecorino Fresco del Monte Poro: Morbido, cremoso e ricco di sapore

Vivi l'anima mite e soleggiata della Calabria con questo formaggio di pecora deliziosamente giovane e vellutato dell'altopiano del Monte Poro.

Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!

SKU 5055710961757
Tutti i formaggi vengono confezionati freschi sottovuoto, tranne i formaggi interi.
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Descrizione / Pecorino Fresco del Monte Poro

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  • ✔ Pregiato pecorino fresco dell'altopiano di Monte Poro in Calabria
  • ✔ Prodotto con latte di pecora 100% pastorizzato e min. 58% grasso sulla sostanza secca
  • ✔ Pasta morbida, fondente e vellutata dal gusto dolce e lattiginoso
  • ✔ Tagliato sempre fresco al momento dell'ordine e confezionato sottovuoto

Porta a tavola il gusto genuino della Calabria e ordina oggi stesso.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten:
Grasso 58+, latte ovino pastorizzato, sale, caglio; conservanti: E202, E235 (in superficie); colorante: E172 (in superficie).

L'antica tradizione dell'altopiano del Monte Poro

L'altopiano del Monte Poro, situato nel territorio calabrese, è celebre per i suoi pascoli rigogliosi accarezzati dalla brezza marina. Gli ovini si nutrono di essenze foraggere spontanee che conferiscono al latte profumi inconfondibili. Questo Pecorino Fresco racchiude tutta la tipicità del territorio: a differenza delle varianti stagionate, si apprezza per la sua straordinaria freschezza e morbidezza.

Con una percentuale di grasso superiore al 58% sulla sostanza secca, la pasta risulta elastica, fondente e piacevolmente burrosa. Il profilo aromatico è delicato, dolce e gradevolmente profumato. È splendido gustato in purezza con pane casereccio, olive e salumi, oppure scaldato delicatamente sopra verdure grigliate. La crosta esterna trattata serve a proteggere il formaggio e va rimossa prima dell'assaggio.

Fresco dal coltello per un assaggio impeccabile

Su GoudaFormaggioShop.it assicuriamo la massima cura. Porzioniamo il tuo trancio di Pecorino Fresco del Monte Poro solo dopo aver ricevuto il tuo ordine, sigillandolo immediatamente sottovuoto e spedendolo con accumulatori di freddo per preservarne la morbidezza.

Domande Frequenti sul Pecorino Fresco del Monte Poro

Cosa contraddistingue un pecorino 'Fresco'?

'Fresco' indica una stagionatura breve. Il formaggio mantiene una pasta umida, morbida ed elastica, caratterizzata da note lattiche dolci e fresche.

La crosta è edibile?

No, la crosta superficiale è trattata con conservanti (E202, E235) e colorante (E172) per la protezione della forma. Va pertanto asportata prima del consumo.

Quali sono i migliori abbinamenti?

È perfetto con conserve, miele d'arancio, salumi tipici o fuso all'interno di panini e focacce fragranti.

Il latte impiegato è pastorizzato?

Sì, viene lavorato a partire da latte ovino pastorizzato per garantire uno standard qualitativo eccellente e costante.

Quanto dura la conservazione?

Sigillato sottovuoto si conserva in frigo per circa 7-8 settimane. Una volta aperto, va avvolto in carta da formaggio e consumato entro 1-2 settimane. Scopri tutta la gamma nella sezione Pecorino.

Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero 18 x 12 cm
Marca Gloria
Forza aromatica Lieve
Origine del paese Italia
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 33
Grasso saturo (gr) 22
Calcio (mg) 16
Calorie (kcal) 398
Kilojoules (KJ) 1649
Carboidrati (gr) 0,2
Proteine (gr) 25
Tipo di latte pecora
Senza glutine No
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì No
Può contenere tracce di arachidi. Sì
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Sì/No Pastorizzato
Durata a magazzino limitata No
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