Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano 24 Mesi: Il re dei formaggi
Scopri il gusto autentico e ricco dell'originale Parmigiano Reggiano 24 mesi. Un classico italiano indispensabile di latte vaccino non pastorizzato con un carattere meravigliosamente piccante e friabile, perfetto per tutte le tue creazioni culinarie.
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Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Parmigiano Reggiano
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- ✔ Stagionato in Italia in modo tradizionale per almeno 24 mesi
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Ingredienti del Parmigiano Reggiano 24 mesi
Ingredienti:
Grasso 50+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici
L'orgoglio dell'Italia: Il Parmigiano Reggiano
Il Parmigiano Reggiano è considerato il re dei formaggi in tutto il mondo e non è certo senza motivo. Questo famoso formaggio a pasta dura italiano viene prodotto secondo tradizioni secolari nella specifica regione intorno a Parma e Reggio Emilia. Il formaggio è tradizionalmente preparato con latte vaccino crudo, non pastorizzato, che fornisce una tavolozza di sapori profonda e complessa senza precedenti. Dopo l'attenta preparazione, a questo formaggio vengono concessi non meno di 24 mesi per maturare in pace in magazzini speciali. Questo lungo processo di maturazione garantisce la fantastica struttura granulare con quei tipici cristalli di sale croccanti che sono così amati.
Il gusto di questo Parmigiano stagionato 24 mesi è eccezionalmente ricco, intenso e sapido con sottili aromi di nocciola. È un formaggio estremamente versatile in cucina. Puoi grattugiarlo magnificamente su una pasta calda, scagliarlo su un'insalata fresca o un carpaccio fresco, o semplicemente spezzarlo in piccoli pezzi per gustarlo puro con una goccia di aceto balsamico e un buon bicchiere di vino.
Tagliato fresco dal coltello per un'esperienza di gusto ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo un prodotto regionale italiano così bello con il massimo rispetto. Non appena riceviamo il tuo ordine, tagliamo il tuo pezzo di Parmigiano Reggiano fresco dalla grande forma. Subito dopo, confezioniamo il pezzo in modo stretto e completamente ermetico sottovuoto. Per preservare gli aromi complessi e la struttura caratteristica durante il trasporto, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. In questo modo porti a casa un'assoluta massima qualità.
Domande frequenti sul Parmigiano Reggiano
Perché ci sono dei pezzi bianchi croccanti nel formaggio?
Durante il lungo processo di maturazione di 24 mesi, le proteine del formaggio si cristallizzano, creando piccoli cristalli di sale bianchi. Questi forniscono una meravigliosa croccantezza e sono un segno di ottima maturazione e massima qualità.
La crosta del Parmigiano è commestibile?
La crosta dura è naturale, ma molto dura e non proprio pensata per essere mangiata direttamente. Tuttavia, puoi usare la crosta perfettamente come esaltatore di sapidità! Ad esempio, gettala in una pentola di zuppa fresca o salsa per la pasta per dare al piatto un fantastico sapore sapido.
Questo formaggio è fatto con latte crudo?
Sì, l'autentico Parmigiano Reggiano è sempre fatto con latte vaccino non pastorizzato (crudo). Poiché si tratta di un formaggio molto duro che è stato stagionato a lungo (24 mesi) e contiene pochissima umidità, questo formaggio è generalmente considerato sicuro. In caso di dubbi in merito alla gravidanza, tuttavia, si consiglia di consultare sempre un medico.
Vendete anche altri formaggi italiani?
Assolutamente! Oltre al Parmigiano Reggiano, abbiamo vari altri deliziosi formaggi dall'Italia, come il Grana Padano o il Pecorino. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Italiano per scoprire tutti i nostri sapori mediterranei.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 46 cm Ø x 22 cm H |
|---|---|
| Marca | Gran Soresina |
| Forza aromatica | Molto piccante |
| Origine del paese | Italia
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 30 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 1155 |
| Calorie (kcal) | 402 |
| Kilojoules (KJ) | 1671 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 32 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | No |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |