Parmigiano Reggiano | Qualità Premium

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Parmigiano ReggianoPer coloro che amano i sapori ricchi e intensi del formaggio, il Parmigiano Reggiano è una vera chicca. Grazie al lungo processo di stagionatura che dura non meno di 18 mesi, il sapore risulta molto concentrato, e il formaggio ricco in proteine e minerali. Questo formaggio prodotto da latte vaccino a pasta dura fa parte di una lunga tradizione nord italiana.

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Descrizione / Parmigiano Reggiano | Qualità Premium

Parmigiano Reggiano

Per coloro che amano i sapori ricchi e intensi del formaggio, il Parmigiano Reggiano è una vera chicca. Grazie al lungo processo di stagionatura che dura non meno di 18 mesi, il sapore risulta molto concentrato, e il formaggio ricco in proteine e minerali. Questo formaggio prodotto da latte vaccino a pasta dura fa parte di una lunga tradizione nord italiana.

Ingredienti: 
Grassi 50+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, acido lattico.

Qualità:
Il vostro formaggio viene tagliato al momento e messo vuoto!
La struttura compatta di questo formaggio lo rende idoneo alla spedizione via posta.

Esclusivamente da Parma e dintorni
In contrasto con il Grana Padano, a cui spesso questo formaggio viene paragonato, la sua origine è esclusiva. Il Parmigiano Reggiano viene prodotto solo in piccoli e tradizionali caseifici situati nei pressi di Parma. La provenienza è attentamente controllata dal Consorzio italiano del Formaggio Parmigiano Reggiano, che conferisce al formaggio un marchio di qualità. Ciascuna forma di formaggio può quindi essere tracciata con precisione e ed è possibile risalire a colui che l'ha prodotta.

Lungo processo di stagionatura
Il Parmigiano Reggiano è uno dei formaggi più antichi. Durante la stagionatura i formaggi vengono costantemente sfregati e rigirati. Il lungo periodo di stagionatura e il complicato e tradizionale processo di produzione fanno sì che questo formaggio sia anche piuttosto costoso rispetto ad altri formaggi. In Italia, quindi, le ruote di formaggio sono addirittura utilizzate dalla banca come garanzia per i prestiti.

Un formaggio versatile
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio molto famoso, non solo per il suo gusto ricco, ma anche perché può essere utilizzato per realizzare un gran numero di piatti: dal carpaccio al pesto alla genovese, alle melanzane alla parmigiana. Tutto ciò che serve è una grattugia, per cospargere il formaggio sul piatto in granuli fini o in belle scaglie grandi. È un condimento perfetto che in molti casi può anche essere usato come sostituto del sale.

Maggiori informazioni

Marca Gran Soresina
Forza aromatica Molto piccante
Origine del paese Italia
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 30
Grasso saturo (gr) 20
Calcio (mg) 1155
Calorie (kcal) 402
Kilojoules (KJ) 1671
Carboidrati (gr) 0
Proteine (gr) 32
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio Caglio
Senza zucchero Sì
Può contenere tracce di arachidi. No
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Sì/No Latte non pastorizzato/crudo
Durata a magazzino limitata No

Recensioni dei clienti

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Parmigiano
Recensito da
Fast delivery and well packed. Thank you.
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Prezzo
Very tasty
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Very tasty cheese. Perfect with pasta and salads.
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Prezzo
Very good
Recensito da
High quality and lovely tasty parmesan

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