Formaggio Vecchio al Cumino Quadrato | Forma intera 13 chili
Formaggio Vecchio al Cumino Quadrato | Forma intera 13 chili
Formaggio Vecchio al Cumino Quadrato intero: una bellissima forma
Scegli un aspetto sorprendente con il Formaggio Vecchio al Cumino Quadrato. Un classico magistrale che ha avuto tutto il tempo di stagionare, ricco di note ricche e speziate di puro cumino.
Un'intera forma di Formaggio Vecchio al Cumino Quadrato di circa 13 chili. Un regalo impressionante per feste, eventi o grandi consumatori.
Imballiamo il formaggio con molta cura e spediamo in tutta Europa. Desideri che il formaggio venga diviso? Su richiesta tagliamo un formaggio intero in 2, 4 o 8 pezzi e li confezioniamo separatamente. Puoi semplicemente indicarlo qui sotto.
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Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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- ✔ Design quadrato sorprendente e tradizionale
- ✔ Stagionato a lungo per un sapore potente e speziato
- ✔ Una bellissima forma di formaggio intera di circa 13 chili
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Ingredienti del Formaggio Vecchio al Cumino Quadrato
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio animale, sale, fermenti lattici, cumino
Il sapore del Formaggio Vecchio al Cumino Quadrato
Il Formaggio Vecchio al Cumino Quadrato è una gioia per gli occhi e una delizia per le tue papille gustative. Non è solo l'esclusiva forma quadrata - un cenno alla ricca storia dei formaggi olandesi - a rendere speciale questo formaggio. Durante un intenso processo di stagionatura di quasi un anno, il formaggio perde umidità e acquista enormemente in sapore. La morbida cremosità del latte pastorizzato lascia lentamente il posto a una consistenza compatta con deliziosi cristalli di maturazione. L'aggiunta di autentici semi di cumino fornisce una calda esplosione di noci che bilancia perfettamente il carattere piccante del formaggio stagionato.
Un Capolavoro pieno di Carattere
I formaggi quadrati hanno una lunga tradizione nella produzione casearia olandese e in passato venivano spesso pressati in questa forma per renderli più facili da impilare. Dando a questo Formaggio Vecchio al Cumino il tempo di riposare in magazzini speciali, si crea una struttura compatta senza precedenti. I semi di cumino rilasciano i loro oli essenziali nel corso dei mesi, infondendo nel formaggio un meraviglioso aroma autunnale e di nocciola.
Grazie al suo profilo aromatico complesso e distinto, questo formaggio vecchio al cumino attira l'attenzione in assoluto. Rompilo in pezzi rustici per un aperitivo, in perfetta armonia con una birra speciale scura, un vecchio genever o un porto corposo. È versatile anche in cucina: grattugiato conferisce un tocco profondo e speziato ai vostri stufati preferiti o su un carpaccio fresco.
Come si taglia una forma intera?
Tagliare una forma intera può sembrare una sfida, ma con la tecnica giusta è molto semplice. Usa un coltello da formaggio professionale a due manici o taglia il formaggio passo dopo passo in spicchi maneggevoli. Guarda l'immagine qui sotto per il modo migliore per dividere la tua forma, in modo da ottenere sempre pezzi belli e uniformi.
Domande frequenti sui formaggi interi
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 44 cm x 27 x 11,5 cm H |
|---|---|
| Marca | Gouda Holland Kaas |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 784 |
| Calorie (kcal) | 368 |
| Kilojoules (KJ) | 1526 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 25,5 |
| Sodio (mg) | 751 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |