Old Amsterdam Reserve
Old Amsterdam Reserve
Old Amsterdam Reserve: Massima Qualità Premiata
Scopri il sapore eccezionalmente ricco e intenso dell'Old Amsterdam Reserve. Questo formaggio premium è stato orgogliosamente premiato con il Bronzo ai World Cheese Awards 2025-2026. Un vero capolavoro pieno di carattere e croccanti cristalli di stagionatura.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Descrizione / Old Amsterdam Reserve
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- ✔ Sapore ricco, intenso e complesso con cristalli di stagionatura
- ✔ Premiato con il Bronzo ai World Cheese Awards 2025-2026
- ✔ 100 percento caglio vegetariano
- ✔ Sempre tagliato fresco per te e confezionato sottovuoto
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Ingredienti dell'Old Amsterdam Reserve
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio vegetariano (microbico), conservante E251, colorante annatto
Il sapore irresistibile dell'Old Amsterdam Reserve
L'Old Amsterdam Reserve è un formaggio per il vero intenditore. Ciò che rende questo formaggio così speciale è il processo di stagionatura unico e l'estrema dedizione dei casari. Questo si traduce in un sapore profondo e complesso con note di caramello e una leggera dolcezza. La consistenza è sorprendentemente morbida, ma allo stesso tempo contiene quei deliziosi e croccanti cristalli bianchi per i quali un ricco formaggio vecchio è così amato.
È quindi più che giustificato che questo formaggio abbia vinto il Bronzo ai World Cheese Awards del 2025-2026. Un vero e proprio coronamento per questo pezzo di artigianato olandese! Questo formaggio è la stella perfetta sul tuo tagliere, si abbina in modo fantastico con un buon bicchiere di vino rosso o porto ed è anche completamente vegetariano. Scopri le nostre altre deliziose varianti nella categoria Old Amsterdam.
Domande frequenti su Old Amsterdam Reserve
Old Amsterdam Reserve è adatto ai vegetariani?
Sì, assolutamente! Questo formaggio è preparato con caglio microbico (vegetariano) e si adatta quindi perfettamente a una dieta vegetariana.
Come posso conservare al meglio questo formaggio?
Poiché tagliamo il formaggio fresco per te e lo confezioniamo sottovuoto, rimane fresco in modo ottimale. Dopo il ricevimento, conserva il formaggio in frigorifero. Tiralo fuori mezz'ora prima di servirlo, in modo che i ricchi aromi si esprimano perfettamente.
Quale premio ha vinto il formaggio?
L'Old Amsterdam Reserve è stato orgogliosamente premiato con il Bronzo ai rinomati World Cheese Awards nel 2025-2026, sottolineando la sua qualità e il suo sapore eccezionali.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Old Amsterdam |
| Forza aromatica | Molto piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 37 |
| Grasso saturo (gr) | 24,8 |
| Calcio (mg) | 23 |
| Calorie (kcal) | 449 |
| Kilojoules (KJ) | 1862 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 29 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |