Occelli in Foglie di Castagno
Occelli in Foglie di Castagno
Scopri l'incantevole Occelli in Foglie di Castagno, una vera incoronazione dell'arte casearia italiana. Questo formaggio a pasta dura è arricchito con latte vaccino e ovino e amorevolmente avvolto in foglie di castagno.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Garanzia di Consegna
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Forniamo una completa garanzia di consegna perché tutte le nostre spedizioni sono assicurate al 100% in tutto il mondo. È possibile monitorare con precisione il proprio pacco in qualsiasi momento tramite il sistema di tracciamento, in modo da essere ben informati sullo stato di consegna del proprio pacco.
Con queste garanzie, miriamo a rendere la vostra esperienza di acquisto il più serena possibile.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Occelli in Foglie di Castagno
Assapora il pluripremiato Occelli in Foglie di Castagno del grande maestro Beppino Occelli. Questo formaggio di carattere, ottenuto da una miscela accuratamente selezionata di latte vaccino e ovino, subisce un processo di stagionatura unico di circa un anno e mezzo. Il segreto del gusto eccezionale e distintivo sta nell'avvolgimento di foglie di castagno naturale. Di conseguenza, il formaggio assorbe i toni della terra e sviluppa un profilo aromatico intenso, leggermente dolce e speziato.
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- ✔ Miscela eccezionale di latte vaccino e ovino italiano
- ✔ Maturato e avvolto in vere foglie di castagno
- ✔ Gusto potente e terroso, ma dolce e aromatico
- ✔ Consegnato a casa tua in modo sicuro e refrigerato
Un Capolavoro di Beppino Occelli
Beppino Occelli è famoso in tutto il mondo per la sua passione e innovazione nell'arte casearia. L''Occelli in Foglie di Castagno' riposa e matura nelle cantine di Valcasotto, dove la foglia di castagno protegge e nutre il formaggio. Questo processo è un perfetto omaggio alle usanze locali e tradizionali dei boschi del Piemonte.
Con il suo sapore pieno e indimenticabile, questo formaggio è un vero protagonista su ogni tagliere di aperitivi. Gustatelo con del pane artigianale croccante, oppure abbinate il formaggio con un vino rosso robusto, come un Barolo o un Barbaresco, per far risaltare al meglio le ricche note.
Informazioni sul Prodotto e Ingredienti
Ingredienti: Grasso 50+, latte di vacca (origine del latte: Italia) (79,1%), latte di pecora (origine del latte: Italia) (19,1%), sale marino, caglio, ricoperto in superficie da foglie di castagno (non edibili).
Domande frequenti
Le foglie di castagno sono commestibili?
No, le foglie di castagno che avvolgono il formaggio servono esclusivamente per il processo di maturazione e per conferire il sapore unico. Non sono destinate ad essere mangiate e devono essere rimosse prima del consumo.
Avete altri formaggi di Beppino Occelli nel vostro assortimento?
Sì certamente! Siamo grandi fan di questo maestro casaro italiano. Scopri la gamma completa nella categoria Formaggi Beppino Occelli per altre gemme esclusive.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 32 cm Ø x 6,5 cm H |
|---|---|
| Marca | Beppino Occelli |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Italia
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 35 |
| Grasso saturo (gr) | 25 |
| Calorie (kcal) | 421 |
| Kilojoules (KJ) | 1748 |
| Carboidrati (gr) | 1,3 |
| Proteine (gr) | 26 |
| Tipo di latte | pecora
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | Sì |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |