Nylander Bunker Blu (biografia)
Nylander Bunker Blu (biografia)
Il Nylander Bunker Blu è un formaggio erborinato biologico, prodotto con latte crudo di mucca Jersey. Grazie all'esclusivo processo di stagionatura in un bunker, questo formaggio sviluppa un sapore erborinato delicato e cremoso con una consistenza distintiva.
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Garanzia di Consegna
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Forniamo una completa garanzia di consegna perché tutte le nostre spedizioni sono assicurate al 100% in tutto il mondo. È possibile monitorare con precisione il proprio pacco in qualsiasi momento tramite il sistema di tracciamento, in modo da essere ben informati sullo stato di consegna del proprio pacco.
Con queste garanzie, miriamo a rendere la vostra esperienza di acquisto il più serena possibile.
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Da noi troverete una vasta gamma di prodotti a prezzi competitivi con costi di spedizione ridotti. Ci assicuriamo che tutti i nostri prodotti vengano accuratamente imballati e spediti in tutto il mondo, con assicurazione completa. Potete sempre tracciare il vostro pacco tramite il sistema di tracciamento per gli aggiornamenti sulla consegna.
La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
Spedizione refrigerata con consegna e garanzia di freschezza
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Descrizione / Nylander Bunker Blu (biografia)
Nylander Bunker Blauw è il risultato di una speciale collaborazione tra il Vlielander Cheese Bunker e l'azienda casearia biologica De Nylander di It Heideskip. Il latte per questo formaggio proviene da mucche di razza Jersey, note per il loro alto contenuto di grassi e proteine, che conferiscono un sapore ricco e pieno. Subito dopo la mungitura, il latte crudo e ancora caldo viene lavorato nella caldaia del formaggio con una miscela segreta di batteri lattici e muffe.
Il casaro Nils Koster trasforma questo latte di alta qualità presso De Nylander in un formaggio erborinato unico. Dopo la produzione, i formaggi vengono trasferiti in una parte appositamente sigillata del bunker, dove maturano in condizioni ottimali. Durante il processo di stagionatura, i formaggi vengono bucherellati con spilli in acciaio inox per stimolare la formazione di muffa blu. Dopo almeno quattro settimane di stagionatura, si ottiene un formaggio giovane dalla consistenza morbida e dal sapore delicato di muffa erborinata.
Il Nylander Bunker Blauw offre una combinazione unica di artigianalità, produzione biologica e stagionatura naturale nel bunker di Vlieland. Ideale per i buongustai che cercano un'esperienza speciale con il formaggio erborinato.
Ingredienti:
48+, Latte Jersey (vaccino) biologico non pastorizzato, coltura starter, caglio, sale, Penicillium roqueforti
Qualità:
Tagliamo il tuo formaggio fresco dal coltello e confezioniamo il tuo ordine sottovuoto!
Grazie alla struttura dura del Nylander Bunker Blu (biologico), questo formaggio è molto adatto per la spedizione tramite posta.
Formaggio biologico:
- Non vengono utilizzati fertilizzanti artificiali per fertilizzare il terreno
- Il bestiame viene nutrito con erba il più possibile, il mangime concentrato è coltivato biologicamente
- Il bestiame è all'aperto il più possibile
- Nella produzione del formaggio non vengono utilizzati conservanti o coloranti
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marca | Vlielander Kaasbunker |
| Forza aromatica | Lieve |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 31.5 |
| Grasso saturo (gr) | 19.8 |
| Calorie (kcal) | 391 |
| Kilojoules (KJ) | 1645 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 21 |
| Sodio (mg) | 18 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |
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