Mèkkerstee Giovane Stagionato - Formaggio di Capra Bio
Mèkkerstee Giovane Stagionato - Formaggio di Capra Bio
Pronto per quel pizzico di carattere in più? Il Mèkkerstee Giovane Stagionato - Formaggio di Capra Bio matura da 8 a 10 settimane nella fattoria sociale. Questo si traduce in un formaggio di capra meravigliosamente bianco e cremoso con un leggero tocco saporito e un finale morbido.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Mèkkerstee Giovane Stagionato - Formaggio di Capra Bio
Il Mèkkerstee Giovane Stagionato - Formaggio di Capra Bio è un favorito assoluto per chi ama il formaggio di capra con sapore, ma senza che diventi troppo prepotente. Presso la fattoria sociale De Mèkkerstee a Ouddorp, le capre ricevono esclusivamente mangime biologico e le migliori cure. Lo puoi assaporare immediatamente! Questo formaggio matura per oltre due mesi su scaffali di legno. A causa di ciò, parte dell'umidità evapora, approfondendo i sapori e conferendo al formaggio un profilo più rotondo e leggermente più pieno rispetto alla variante giovane. Si affetta ancora in modo fantasticamente liscio ed è naturalmente preparato in modo 100% biologico con caglio vegetariano. Puro, onesto e cremoso senza precedenti.
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- ✔ Stagionato per ca. 8-10 settimane per un tocco leggero e rotondo
- ✔ Proveniente dalla fattoria sociale rispettosa degli animali De Mèkkerstee
- ✔ Prodotto con 100% puro latte di capra biologico
- ✔ Preparazione completamente vegetariana (caglio microbico)
Sapore Rotondo per Ogni Momento
Grazie alla sua struttura leggermente più compatta, il Mèkkerstee Giovane Stagionato è fantastico da affettare. Posizionalo abbondantemente su un panino scuro artigianale o un cracker croccante. Aggiungi un po' di marmellata di fichi o crescione fresco, e avrai un delizioso pranzo responsabile.
Inoltre, questo formaggio dà il meglio di sé nei piatti caldi. Fallo sciogliere sottilmente in una quiche di spinaci, o sbriciolalo su una calda insalata di barbabietole con pinoli tostati. Il retrogusto leggermente più maturo e nocciolato solleva senza sforzo ogni pasto a un livello superiore. Servilo con un rosé leggero o una fresca birra di frumento.
Informazioni sul prodotto e Ingredienti
Ingredienti: Grasso 50+, latte di capra bio pastorizzato (NL), sale, fermenti lattici, caglio vegetariano
5 Domande frequenti su Mèkkerstee Giovane Stagionato - Formaggio di Capra Bio
Qual è la differenza tra Mèkkerstee Giovane e Giovane Stagionato?
Il formaggio di capra giovane matura per 4 settimane ed è molto delicato. La variante Giovane Stagionato matura più del doppio del tempo (da 8 a 10 settimane). Questo crea un formaggio leggermente più sodo con un sapore più rotondo, più pieno e un leggero tocco saporito, senza perdere la sua caratteristica cremosità.
Perché il formaggio di capra biologico di De Mèkkerstee è così popolare?
De Mèkkerstee a Ouddorp è una fattoria sociale dove il benessere degli animali e l'artigianato sono fondamentali. Alle capre viene dato molto spazio, mangime biologico e cure amorevoli. Questo ambiente privo di stress si traduce in un latte superiore e in un sapore di formaggio estremamente morbido e accessibile senza odore 'di capra'.
Il formaggio è adatto a una dieta vegetariana?
Sì, tutti i nostri formaggi di De Mèkkerstee sono realizzati esclusivamente con caglio vegetariano (microbico), rendendoli adatti al 100% ai vegetariani.
Qual è il modo migliore per tagliare o affettare questo formaggio di capra?
Poiché questa variante Giovane Stagionato è ancora meravigliosamente morbida, è meglio tagliarla direttamente dal frigorifero con un'affettatrice per formaggio affilata o un coltello adatto per formaggi più morbidi.
Ci sono altri tempi di stagionatura disponibili oltre al Giovane Stagionato?
Certamente, per gli amanti di ancora più carattere e fermezza, offriamo anche le varianti Stagionato e Vecchio, così come vari formaggi alle erbe. Scopri l'intera linea biologica Mèkkerstee nella categoria Formaggio di Capra Mèkkerstee.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marca | Mèkkerstee |
| Forza aromatica | Lieve |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 28 |
| Grasso saturo (gr) | 19 |
| Calcio (mg) | 16 |
| Calorie (kcal) | 347 |
| Kilojoules (KJ) | 1438 |
| Carboidrati (gr) | 0,9 |
| Proteine (gr) | 22 |
| Tipo di latte | capra
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |