Manchego invecchiato DOP | 9 mesi
Manchego invecchiato DOP | 9 mesi
Manchego DOP 9 Mesi: Orgoglio spagnolo
Scopri il sapore autentico della Spagna con questo meraviglioso Manchego DOP. Questo famoso formaggio di pecora è stagionato per 9 mesi e offre un aroma deliziosamente intenso e pieno.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Manchego invecchiato DOP | 9 mesi
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Ingredienti del Manchego DOP 9 Mesi
Ingredienti:
Grasso 50+, latte di pecora pastorizzato, sale, stabilizzante: cloruro di calcio, fermenti lattici, coagulante (chimosina prodotta per fermentazione sommersa su substrato vegetale), conservante: lisozima (contiene uovo).
Il gusto della Mancia
Questo Manchego DOP (Denominazione di Origine Protetta) è prodotto esclusivamente nella regione spagnola della Mancia. Il formaggio è prodotto dal latte della pecora Manchega, una razza perfettamente adattata al clima secco e aspro della zona. Questo conferisce al latte un aroma unico e concentrato. Il formaggio è stagionato per 9 mesi, il che gli fa guadagnare la classificazione 'Curado' o anche 'Viejo'. Questo rende la struttura bella, soda e friabile, con un sapore distinto, speziato e leggermente di nocciola.
Il formaggio è immediatamente riconoscibile dalla sua crosta scura con il famoso motivo a zigzag, un riferimento alle tradizionali fasce d'erba intrecciate che venivano anticamente utilizzate per pressare la cagliata. Il Manchego è una star assoluta su qualsiasi tagliere di tapas, ottimo in combinazione con olive, prosciutto serrano e un robusto vino rosso spagnol. Ma anche fuso in piatti caldi, questo formaggio di pecora è una sensazione di gusto indimenticabile.
Tagliato fresco dal coltello per un'esperienza di gusto ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo questo orgoglio spagnolo con la massima cura. Tagliamo il tuo pezzo di Manchego DOP fresco dalla grande forma di formaggio solo nel momento in cui effettui l'ordine. Subito dopo il taglio, il formaggio viene confezionato in modo stretto ed ermetico sottovuoto. Per preservare perfettamente la struttura delicata e i ricchi aromi di sapore durante il trasporto, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. In questo modo hai la garanzia di una fresca qualità superiore a casa.
Domande frequenti sul Manchego DOP 9 Mesi
Cosa significa il marchio DOP?
DOP sta per Denominazione di Origine Protetta. Questo sigillo di qualità garantisce che il formaggio è prodotto esclusivamente nella regione della Mancia in Spagna, è fatto con latte di pecora Manchega al 100 percento e soddisfa tutti i tradizionali e severi requisiti di qualità.
Posso mangiare la crosta del Manchego?
No, sebbene la crosta sia stata creata in modo naturale, è molto dura a causa della maturazione e del trattamento ed è spesso trattata per proteggere il formaggio. Consigliamo di rimuovere sempre la crosta prima del consumo.
Perché c'è il lisozima (uovo) in questo formaggio?
Il lisozima è un enzima naturale estratto dall'albume d'uovo. Viene spesso utilizzato nella produzione del formaggio come conservante naturale per prevenire batteri indesiderati durante il lungo processo di stagionatura. Poiché deriva dall'uovo, questo formaggio non è adatto a persone con una grave allergia all'uovo.
Vendete anche altri formaggi spagnoli?
Assolutamente! Oltre a questo delizioso Manchego, abbiamo una vasta gamma dei formaggi più gustosi della Spagna. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Spagnolo per scoprire tutte le nostre prelibatezze mediterranee.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 22 x 12 cm |
|---|---|
| Marca | Lordi Quesos |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Spagna
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 40 |
| Grasso saturo (gr) | 28 |
| Calcio (mg) | 476 |
| Calorie (kcal) | 468 |
| Kilojoules (KJ) | 1939 |
| Carboidrati (gr) | 1 |
| Proteine (gr) | 27 |
| Sodio (mg) | 753 |
| Tipo di latte | pecora
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |