Leerdammer
Leerdammer
Leerdammer: Delicato, dal sapore di nocciola e famoso in tutto il mondo
Goditi il gusto e la consistenza inconfondibili dell'originale formaggio Leerdammer. Amato in tutto il mondo per i suoi caratteristici grandi buchi, la meravigliosa morbidezza e il sapore unico, leggermente dolce e nocciolato. Un formaggio che piace a tutti!
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Descrizione / Leerdammer
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- ✔ Noto per i suoi grandi buchi e la consistenza estremamente liscia
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Ingredienti del formaggio Leerdammer
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
La storia dietro il famoso Leerdammer
Il Leerdammer è forse uno dei formaggi più famosi dei Paesi Bassi. Questo formaggio è stato sviluppato negli anni '70 con un chiaro obiettivo in mente: combinare il gusto e i buchi di un Emmentaler svizzero con la consistenza delicata e morbida di un formaggio Gouda olandese. Un successo oltre le aspettative. Il risultato è un formaggio cremoso unico con un distinto sapore delicato, di nocciola e leggermente dolce che è immediatamente riconoscibile.
Un'altra caratteristica sorprendente del Leerdammer sono ovviamente i grandi buchi. Questi si formano naturalmente durante il processo di maturazione, quando speciali batteri lattici formano bolle di gas nel formaggio. Oltre ad essere bello da vedere, questo processo di stagionatura contribuisce alla consistenza meravigliosamente morbida. Il Leerdammer è un formaggio fantastico per la colazione, ma si scioglie anche in modo fantastico. Questo lo rende l'ingrediente preferito per un toast perfetto, una fonduta cremosa o un ricco sformato.
Tagliato fresco per la massima esperienza di formaggio
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Domande frequenti sul formaggio Leerdammer
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H |
|---|---|
| Marca | Leerdammer |
| Forza aromatica | Lieve |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 27,5 |
| Grasso saturo (gr) | 18,5 |
| Calcio (mg) | 850 |
| Calorie (kcal) | 356 |
| Kilojoules (KJ) | 1477 |
| Carboidrati (gr) | 0,01 |
| Proteine (gr) | 27 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |
Recensioni dei clienti
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