Formaggio fermentato Ländle
Formaggio fermentato Ländle
Il Ländle Braukäse colpisce per la sua versatilità. Il Ländle Braukäse a basso contenuto di grassi (solo il 18% di grassi assoluti) è prodotto con il miglior latte fresco alpino, stagionato e curato secondo la tradizione artigianale.
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Descrizione / Formaggio fermentato Ländle
Il Ländle Braukäse colpisce per la sua versatilità. Il Ländle Braukäse a basso contenuto di grassi (solo il 18% di grassi assoluti) è prodotto con il miglior latte fresco alpino, stagionato e curato secondo la tradizione artigianale. Durante un periodo di stagionatura di 3 mesi in cantina naturale, viene stagionato almeno 2 volte alla settimana con malto di birra, che conferisce al formaggio la caratteristica crosta brunastra.
La crosta odora distintamente di malto, mentre il formaggio stesso esibisce sapori sottili come malto, panna, burro di latte e agrumi. La natura elastico-friabile del formaggio rivela leggere note salate
Consiglio di consumo
Aprire 20 minuti prima del consumo e lasciarlo a temperatura ambiente per esaltarne ed esaltarne l'aroma e il sapore.
Ingredienti:
35+, latte pastorizzato, sale da cucina, colture di microrganismi, caglio microbico, estratto di malto d'orzo (in crosta). Ländle Braukäse è privo di lattosio*.
Qualità:
Il tuo Ländle Braukäse è appena tagliato e confezionato sottovuoto!
La struttura rigida di Ländle Braukäse lo rende perfettamente adatto per l'invio per posta. Questo è un Ländle Braukäse originale.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 25 cm Ø x 7 cm H |
|---|---|
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Austria |
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 19 |
| Grasso saturo (gr) | 13 |
| Calcio (mg) | 220 |
| Calorie (kcal) | 291 |
| Kilojoules (KJ) | 1213 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 30 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |