Formaggio delle Dune Grigio
Formaggio delle Dune Grigio
Formaggio biologico di latte vaccino di Terschelling. Cremoso, saporito e con una leggera nota salata. Tagliato fresco e confezionato sottovuoto.
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Formaggio delle Dune Grigio
Il Formaggio delle Dune Grigio è un formaggio biologico particolare prodotto da De Zeekraal a Terschelling, realizzato con latte vaccino fresco. Questo formaggio artigianale prende il nome dalla crosta naturale grigio chiaro che si forma durante il processo di stagionatura. Questa crosta si sviluppa naturalmente in un ambiente umido, senza l’utilizzo di trattamenti artificiali.
Il latte per questo formaggio proviene da mucche che pascolano nei prati ricchi di erbe tra la diga del Wadden e le dune di Terschelling. L’aria marina salmastra e la grande varietà di erbe e graminacee conferiscono al latte, e quindi al formaggio, un aroma particolare e pieno. Grazie alla gestione biologica e alla cura dell’ambiente, il latte è di qualità eccezionale, che si riflette direttamente nel sapore del formaggio.
Il Formaggio delle Dune Grigio matura naturalmente per alcuni mesi. Il risultato è un formaggio compatto ma cremoso, con un sapore leggermente piccante e una sottile nota salata. La crosta grigia conferisce al formaggio ulteriore carattere, sia nel gusto che nell’aspetto.
Durante una visita a Terschelling, non perdere l’occasione di visitare la fattoria biologica De Zeekraal a Oosterend. Qui potrai incontrare gli animali, visitare il caseificio e scoprire come la passione per l’artigianato e la natura si riflette in questo formaggio unico.
Il Formaggio delle Dune Grigio è perfetto sul pane, su un tagliere di formaggi o come ingrediente gustoso in cucina. Un autentico pezzo di Terschelling nel tuo piatto.
Ingredienti:
48+ latte vaccino* non pastorizzato, sale, fermenti lattici, olio vegetale, caglio vegetale (senza OGM)
*Di origine biologica
Qualità:
Il formaggio viene prodotto artigianalmente nella fattoria, tagliato fresco e confezionato sottovuoto per preservarne qualità e freschezza. Grazie alla sua struttura compatta, il Formaggio delle Dune Grigio è perfetto anche per la spedizione postale, così da poter gustare questo sapore del Wadden anche a casa.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 36 cm Ø x 16,5 cm H |
|---|---|
| Marca | De Zeekraal |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 13 |
| Calorie (kcal) | 382 |
| Kilojoules (KJ) | 1601 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 24.5 |
| Sodio (mg) | 820 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |
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