Caprino stagionato di Gouda (10 mesi)
Caprino stagionato di Gouda (10 mesi)
Vecchio Formaggio di Capra: Piccante, robusto e pieno di carattere
Scopri il sapore intenso e ricco del nostro Vecchio Formaggio di Capra. Questo formaggio di carattere ha avuto il tempo di maturare in pace, il che garantisce una struttura soda, deliziosi cristalli di maturazione e un gusto piccante leggermente dolce. Inoltre, il formaggio è cagliato in modo 100 percento vegetariano.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
OLTRE 350 TIPI DI FORMAGGIO - FRESCO AL COLTELLO E CONFEZIONATO SOTTOVUOTO
Garanzia di Consegna
Offriamo una vasta gamma di prodotti a prezzi competitivi con le spese di spedizione più basse possibili. Tutti i nostri prodotti vengono accuratamente confezionati e spediti con grande cura.
Forniamo una completa garanzia di consegna perché tutte le nostre spedizioni sono assicurate al 100% in tutto il mondo. È possibile monitorare con precisione il proprio pacco in qualsiasi momento tramite il sistema di tracciamento, in modo da essere ben informati sullo stato di consegna del proprio pacco.
Con queste garanzie, miriamo a rendere la vostra esperienza di acquisto il più serena possibile.
Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente
Ci presentiamo
Goudaformaggioshop.it fa parte di Kaashandel Peters: una vera e propria impresa familiare con oltre 50 anni di esperienza. Siamo uno dei principali fornitori di formaggi sia per il mercato privato che per le imprese, presenti nel cuore dell'Olanda.
Leggi di più sulla nostra azienda qui.
Il nostro motto:
Condividi il formaggio con amici, familiari e conoscenti.
Il formaggio è sano, il formaggio è un piacevole vizio, il formaggio crea sintonia!
VENDITORI DI FORMAGGI DAL 1970 - PER CLIENTI PRIVATI E AZIENDALI
Garanzia di Consegna e di Freschezza
Da noi troverete una vasta gamma di prodotti a prezzi competitivi con costi di spedizione ridotti. Ci assicuriamo che tutti i nostri prodotti vengano accuratamente imballati e spediti in tutto il mondo, con assicurazione completa. Potete sempre tracciare il vostro pacco tramite il sistema di tracciamento per gli aggiornamenti sulla consegna.
La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
Spedizione refrigerata con consegna e garanzia di freschezza
FORMAGGIO COME REGALO?
Clicca sul menu di spedizione e poi su "altro indirizzo di spedizione". In questo modo, potrai inviare ad amici e colleghi una forma di formaggio in regalo.
Inoltre, è possibile lasciare un messaggio. Noi lo stamperemo con cura e inseriremo nell'ordine.
Possiamo anche effettuare la consegna in una bella confezione regalo o in un cesto.
REGALO? CAMBIA L'INDIRIZZO NEL CHECK-OUT
Descrizione / Caprino stagionato di Gouda (10 mesi)
Ordina vecchio formaggio di capra onlineVuoi comprare il più gustoso vecchio formaggio di capra? Ordina questo formaggio piccante in modo sicuro, fresco e veloce su GoudaFormaggioShop.it. Forniamo una qualità superiore e fresca che semplicemente non troverai al supermercato.
Assapora la differenza artigianale e ordina il tuo vecchio formaggio di capra oggi. |
Ingredienti del Vecchio Formaggio di Capra
Ingredienti:
Grasso 48+ , latte di capra pastorizzato, caglio vegetariano (microbico), sale, fermenti lattici
Il sapore puro del formaggio di capra stagionato
Il nostro vecchio formaggio di capra è un vero capolavoro per il vero amante del formaggio. Il formaggio è preparato con latte di capra olandese al 100 percento ed è cagliato con caglio microbico. Questo lo rende un formaggio completamente vegetariano, senza compromettere il gusto autentico. La maturazione di almeno 10 mesi su assi di legno conferisce a questo formaggio le sue proprietà uniche. L'umidità evapora lentamente, rendendo i sapori più intensi e concentrati. Il risultato è un formaggio sodo, leggermente friabile con un carattere meravigliosamente piccante e un po' nocciolato.
Ciò che rende questo vecchio formaggio di capra molto speciale sono i sottili cristalli di proteine che si sviluppano durante il lungo processo di maturazione. Questi punti bianchi nel formaggio forniscono un delizioso croccante in bocca. Nonostante la sua età e le sue spezie, il formaggio conserva ancora quella dolcezza tipica e morbida che è così caratteristica del formaggio di capra. È un formaggio fantastico per un lussuoso tagliere di formaggi, delizioso da combinare con una salsa di fichi dolci o un buon bicchiere di vino rosso o porto.
Tagliato fresco per la massima qualità
Su GoudaFormaggioShop.it sei sempre certo di una freschezza assoluta. Non lavoriamo con pezzi preconfezionati. Solo quando riceviamo il tuo ordine, tagliamo il tuo vecchio formaggio di capra fresco dalla grande forma rotonda. Subito dopo, il formaggio viene confezionato sottovuoto in modo stretto e completamente ermetico. Per proteggere in modo ottimale la struttura delicata e i ricchi aromi durante il trasporto, spediamo sempre il formaggio includendo un impacco refrigerante. Questo ti permette di portare a casa una qualità superiore, che puoi facilmente conservare senza aprirla in frigorifero per settimane.
Domande frequenti sul Vecchio Formaggio di Capra
Cosa sono i puntini bianchi in questo formaggio vecchio?
I piccoli puntini bianchi che vedi e gusti nel formaggio sono cristalli di maturazione. Si tratta di proteine che cristallizzano durante il lungo processo di maturazione. Forniscono una sensazione in bocca meravigliosamente croccante e sono il segno definitivo di una buona maturazione naturale.
Questo formaggio di capra è adatto ai vegetariani?
Sì, assolutamente! Per produrre questo formaggio di capra viene utilizzato solo caglio (vegetariano) microbico. Quindi non viene utilizzato alcun caglio animale, rendendo il formaggio adatto al cento per cento ai vegetariani.
Qual è il modo migliore per tagliare questo formaggio vecchio?
Poiché questo formaggio ha maturato per non meno di 10 mesi, la struttura è piuttosto dura e friabile. Tagliare con un'affettatrice per formaggio è spesso difficile. È meglio spezzare il formaggio in pezzi robusti o cubetti con un coltello da formaggio corto e robusto. Perfetto per il tagliere dei formaggi!
Vendete anche altri tipi di formaggio di capra?
Certamente! Oltre a questa deliziosa variante vecchia, offriamo una vasta gamma di formaggi di capra, dai giovani e morbidi a quelli piccanti e stagionati. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio di Capra Gouda per scoprire tutte le nostre gustose varianti.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 32 cm Ø x 9 cm H |
|---|---|
| Marca | Gouda Premium |
| Forza aromatica | Piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 35,1 |
| Grasso saturo (gr) | 21,9 |
| Calcio (mg) | 1012 |
| Calorie (kcal) | 436 |
| Kilojoules (KJ) | 1806 |
| Carboidrati (gr) | 0,1 |
| Proteine (gr) | 28 |
| Sodio (mg) | 956 |
| Tipo di latte | capra
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |