Formaggio Trappista di Westmalle
Formaggio Trappista di Westmalle
Formaggio Trappista di Westmalle: Autentico formaggio d'abbazia
Scopri il sapore morbido e burroso del Formaggio Trappista di Westmalle. Questo formaggio d'abbazia belga unico è prodotto tradizionalmente all'interno delle mura dell'abbazia dai monaci dal 1860, utilizzando il latte fresco delle proprie mucche.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Formaggio Trappista di Westmalle
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Ingredienti del Formaggio Trappista di Westmalle
Ingredienti:
Grasso 50+, LATTE termizzato, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO
L'artigianato monastico di Westmalle
Il Formaggio Trappista di Westmalle è una rara prelibatezza con una storia speciale. I monaci dell'Abbazia di Westmalle producono questo formaggio dal diciannovesimo secolo. Ciò che rende questo formaggio ancora più unico è che è ancora interamente prodotto all'interno delle mura dell'abbazia. I monaci utilizzano per questo il latte fresco e termizzato della propria mandria di mucche Blaarkop. Poiché le mucche pascolano all'aperto in primavera e in estate, il colore e il sapore del formaggio variano leggermente con le stagioni.
Questo formaggio trappista è un formaggio a pasta semidura meravigliosamente elastico. Il processo di stagionatura avviene in modo completamente naturale, senza l'aggiunta di coloranti o aromi artificiali. Inoltre, il formaggio contiene sorprendentemente poco sale (solo l'1 percento), il che crea un sapore notevolmente delicato, cremoso e leggermente dolce. È il formaggio perfetto da abbinare a un'autentica birra belga, come morbido condimento su una fetta di pane fresco o come delicata aggiunta al tuo tagliere di formaggi.
Tagliato fresco dal coltello per la massima qualità
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo un prodotto regionale così tradizionale con la massima cura. Non appena riceviamo il tuo ordine, tagliamo il formaggio trappista di Westmalle fresco dal grande blocco di formaggio. Subito dopo, il pezzo viene confezionato in modo stretto ed ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la delicata struttura cremosa durante la spedizione, inviamo sempre il tuo ordine includendo un impacco refrigerante. Questo ti permette di portare a casa un'assoluta massima qualità, che puoi facilmente mantenere fresca in frigorifero per settimane.
Domande frequenti sul Formaggio Trappista di Westmalle
Cosa rende questo formaggio un vero formaggio trappista?
Un formaggio può portare il nome di Formaggio Trappista solo se è effettivamente prodotto all'interno delle mura di un'abbazia trappista. L'intero processo si svolge sotto la diretta supervisione dei monaci e il ricavato in parte va a beneficio di cause sociali. Westmalle è uno dei pochi posti in cui questo accade ancora.
Questo formaggio è molto salato?
No, assolutamente no. Il formaggio trappista di Westmalle è in realtà noto per il suo contenuto di sale estremamente basso, pari a solo l'1 percento. Questo enfatizza il sapore delicato e burroso e rende anche il formaggio molto adatto per le persone che vogliono tenere d'occhio l'assunzione di sale.
Questo formaggio è fatto con latte crudo?
No, il latte è termizzato. Ciò significa che il latte fresco delle proprie mucche è stato leggermente riscaldato. Questo è un processo tra crudo e pastorizzato. Questo uccide i batteri indesiderati, preservando i deliziosi aromi naturali del latte.
Vendete anche altri formaggi belgi?
Assolutamente! Oltre a questo formaggio d'abbazia, abbiamo molti altri deliziosi formaggi dal Belgio. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio belga per scoprire tutti i nostri gustosi vicini del sud.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 20 cm x 10 cm x 10 cm |
|---|---|
| Marca | Westmalle |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Belgio
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 27 |
| Grasso saturo (gr) | 19.2 |
| Calorie (kcal) | 332 |
| Kilojoules (KJ) | 1378 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 21.4 |
| Sodio (mg) | 200 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | termizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |