Formaggio Boer'n Drum
Formaggio Boer'n Drum
Boerendrum: Un'esclusiva specialità di formaggio olandese
Scopri il gusto ricco e cremoso del Boerendrum. Questo formaggio speciale, fatto con latte vaccino termizzato, ha una consistenza meravigliosamente liscia e un carattere autentico e meravigliosamente pieno.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Ingredienti del Boerendrum
Ingredienti:
Grasso 50+, latte vaccino termizzato, sale, fermenti lattici, caglio
Pieno di sapore e meravigliosamente cremoso
Il Boerendrum è un'apparizione sorprendente nel mondo dei formaggi olandesi. Deve il suo nome all'autentica forma leggermente a tamburo. Ciò che rende questo formaggio davvero speciale è l'uso di latte vaccino termizzato. Poiché il latte viene riscaldato solo molto delicatamente (un processo tra crudo e pastorizzato), il formaggio mantiene i ricchi e complessi aromi della fattoria, pur rimanendo elastico e accessibile.
La consistenza del Boerendrum è meravigliosamente liscia, quindi si scioglie dolcemente sulla lingua. Il sapore è pieno, cremoso e ha un autentico carattere contadino senza essere opprimente. Questo lo rende uno dei preferiti in assoluto per un lussuoso tagliere di formaggi, delizioso su un panino appena sfornato o come ingrediente sorprendente nei tuoi piatti caldi preferiti.
Tagliato fresco dal coltello per la massima qualità
Su GoudaFormaggioShop.it abbiamo una passione per i formaggi regionali speciali. Non appena riceviamo il tuo ordine, tagliamo il Boerendrum fresco dal grande formaggio. Subito dopo, confezioniamo il tuo pezzo di formaggio in modo stretto ed ermetico sottovuoto. Per proteggere in modo ottimale la delicata struttura e il sapore pieno durante il viaggio, inviamo sempre il tuo ordine includendo un impacco refrigerante. In questo modo ti assicuri un'assoluta massima qualità.
Domande frequenti sul Boerendrum
Cosa significa latte termizzato?
Il latte termizzato viene riscaldato brevemente e a una temperatura inferiore rispetto al latte pastorizzato. Questo uccide i batteri indesiderati, ma i sapori ricchi e naturali del latte sono conservati molto meglio. Questo conferisce al formaggio il suo carattere autentico.
Perché il formaggio si chiama Boerendrum?
Il nome si riferisce alla forma sorprendente, alta e simile a un tamburo (drum) in cui questo formaggio viene tradizionalmente pressato. Gli conferisce un aspetto unico accanto ai tradizionali formaggi Gouda piatti e rotondi.
Questo formaggio è facile da tagliare?
Sì, il Boerendrum ha una struttura molto liscia e morbida. Questo lo rende facile da tagliare in belle fette o da tagliare a cubetti ordinati per uno spuntino.
Vendete altri prodotti di questo tipo?
Assolutamente! Oltre al Boerendrum, abbiamo una meravigliosa gamma di formaggi olandesi speciali. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Gouda Speciale per scoprire tutti i sapori.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 28 cm Ø 17 cm H |
|---|---|
| Marca | Kaas van de boerderij |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32,5 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 17 |
| Calorie (kcal) | 390 |
| Kilojoules (KJ) | 1636 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 25,5 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | termizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |