Espresso BellaVitano

Incontra il sorprendente Espresso BellaVitano. Questo formaggio unico e artigianale viene massaggiato a mano con chicchi di caffè espresso appena tostati per un fantastico profilo aromatico.

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SKU 5055710956364
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Descrizione / Espresso BellaVitano

Scopri il seducente Espresso BellaVitano, un capolavoro americano di Sartori. Il cuore di questo formaggio speciale è l'amato BellaVitano; un formaggio cremoso, premium, con dolci aromi di nocciola. Ciò che rende così sensazionale questa variante è l'esclusivo trattamento: durante la stagionatura la crosta viene amorevolmente frizionata a mano con un caffè espresso intenso, appena tostato. Ciò conferisce al formaggio note profonde, terrose e aromatiche che bilanciano perfettamente la dolcezza del latte.

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  • ✔ Deliziosa combinazione di formaggio premium ed espresso
  • ✔ Frizionato a mano con caffè appena tostato
  • ✔ Sapore dolce di nocciola con note terrose
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Una sensazione di gusto pluripremiata

L'Espresso BellaVitano ha vinto numerosi premi a concorsi caseari internazionali, e con buona ragione. Il metodo di preparazione artigianale e l'utilizzo di soli ingredienti di altissima qualità danno vita a una consistenza senza precedenti: ricca, cremosa eppure leggermente friabile come un giovane Parmigiano. La scura crosta all'espresso contrasta magnificamente con l'interno chiaro.

Con il suo aroma marcato e allo stesso tempo sottile, questo formaggio è caldamente consigliato per un tagliere di formaggi. Puoi servirlo dopo cena o come spuntino di lusso. Si abbina eccezionalmente bene a vini fruttati (come un Pinot Nero fruttato o un Merlot), a dolci pasticcini o anche ad una birra d'abbazia scura. In breve: una vera delizia per i buongustai!

Informazioni sul Prodotto e Ingredienti

Ingredienti: Grasso 67+, LATTE vaccino pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio microbico, caffè in polvere.

Domande frequenti

La crosta del formaggio è commestibile?

Sì certamente! È effettivamente previsto che si mangi l'esterno ricoperto di caffè espresso. Questo strato scuro contiene il sapore potente del caffè tostato che si abbina perfettamente al latte dolce del BellaVitano.

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Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero 31 cm Ø x 10 cm H
Marca Sartori
Forza aromatica Lieve
Origine del paese USA
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 25,7
Grasso saturo (gr) 17,9
Calcio (mg) 15
Calorie (kcal) 429
Kilojoules (KJ) 1780
Carboidrati (gr) 2
Proteine (gr) 26
Tipo di latte mucca
Senza glutine No
Tipo di caglio Caglio vegetariano (microbico)
Senza zucchero Sì No
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile No
Senza lattosio No
Pastorizzato Sì/No Pastorizzato
Durata a magazzino limitata No
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