Formaggio Edam Old - peso 1,1 chilo
Formaggio Edam Old - peso 1,1 chilo
Formaggio Edam Stagionato: Piccante e di carattere
Scopri il sapore robusto e ricco del formaggio Edam stagionato. Questo autentico classico olandese è maturato per mesi, garantendo una struttura soda, fini cristalli di stagionatura e un carattere deliziosamente piccante.
Attenzione! Questo formaggio è molto duro e difficile da tagliare. È un formaggio per veri intenditori.
Imballiamo il formaggio con molta cura e lo spediamo refrigerato in tutta Europa!
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Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Ingredienti del Formaggio Edam Stagionato
Ingredienti:
Grasso 40+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici
Il gusto autentico di un classico olandese
Il formaggio Edam è famoso in tutto il mondo per la sua forma rotonda e il suo sapore distintivo. Mentre la variante giovane è principalmente morbida e delicata, il Formaggio Edam Stagionato offre un'esperienza di gusto completamente diversa. Questo formaggio ha potuto maturare in pace nel magazzino dei formaggi per mesi. Durante questo processo di stagionatura, il formaggio perde molta umidità, rendendo la struttura più solida e leggermente più friabile. Allo stesso tempo, si sviluppano nella pasta i deliziosi e croccanti cristalli di maturazione, tanto amati dagli appassionati di formaggi stagionati.
Il gusto è pieno, intenso e meravigliosamente piccante. Poiché l'Edam è un formaggio 40+, contiene leggermente meno grassi rispetto a un formaggio Gouda standard (48+). Questo rende il formaggio non solo un po' più consapevole, ma fornisce anche un morso più sodo. Il Vecchio Edam è un formaggio fantastico per il tagliere dei formaggi, è eccellente da grattugiare su piatti caldi e ha un sapore fenomenale in combinazione con un robusto bicchiere di vino rosso o un buon porto.
Confezionato con cura per una qualità ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it capiamo che vuoi ricevere questo formaggio vecchio di alta qualità in perfette condizioni. Trattiamo il tuo ordine con la massima cura. Il formaggio è confezionato in modo stretto e completamente ermetico sottovuoto, in modo che i ricchi aromi e la solida struttura siano conservati in modo ottimale. Inoltre, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. Di conseguenza, porti a casa un'assoluta massima qualità, che puoi conservare perfettamente fresca in frigorifero per settimane.
Domande frequenti sul Formaggio Edam Stagionato
Qual è la differenza tra il formaggio Edam e Gouda?
La differenza principale sta nel contenuto di grassi. Il formaggio Gouda è un formaggio intero 48+, mentre l'Edam è un formaggio 40+. Questo rende il formaggio Edam leggermente meno grasso e ha una struttura più solida e un po' più asciutta, specialmente quando il formaggio è vecchio e stagionato per molto tempo.
Posso mangiare la crosta del formaggio Edam?
No, la crosta (o il caratteristico strato di cera) del formaggio Edam non è commestibile e deve essere tagliata via prima del consumo. Questo strato protegge il formaggio durante il lungo processo di stagionatura.
Ci sono cristalli di sale in questo formaggio vecchio?
Sì, decisamente! Poiché questo formaggio è stagionato per mesi, le proteine si sono trasformate in piccoli e croccanti cristalli di maturazione. Questi vengono spesso confusi con i cristalli di sale e forniscono un morso delizioso e un'esperienza di gusto extra intensa.
Vendete anche altri tipi di formaggio Edam?
Assolutamente! Oltre alla variante vecchia, vendiamo anche Edam giovane e vari piccoli formaggi a sfera Edam (Baby Gouda). Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Edam per scoprire tutte le nostre gustose varianti.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 11 x 11 cm |
|---|---|
| Marca | Edam |
| Forza aromatica | Molto piccante |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 23,4 |
| Grasso saturo (gr) | 15,5 |
| Calcio (mg) | 790 |
| Calorie (kcal) | 313 |
| Kilojoules (KJ) | 1310 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 26,1 |
| Sodio (mg) | 900 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |