Dal formaggio Van Schier Wildpluk
Dal formaggio Van Schier Wildpluk
Van Schier Wildpluk è un formaggio artigianale arricchito con ingredienti naturali provenienti dalla natura selvaggia di Schiermonnikoog. Una combinazione unica di lattuga di mare, sale marino, finocchio marino, olivello spinoso e dulse conferisce a questo formaggio un sapore salato e aromatico caratteristico, perfettamente bilanciato con la consistenza cremosa.
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Dal formaggio Van Schier Wildpluk
Van Schier Wildpluk porta l'essenza dello Schiermonnikoog agli amanti del formaggio. Ispirato alla ricca natura dell'isola, questo formaggio unisce la pura artigianalità ai sapori selvaggi e salati. L'aggiunta di lattuga di mare, sale marino, salicornia, olivello spinoso e dulse crea un raffinato gioco tra la morbida cremosità del formaggio e le note fresche e salate del mare.
Il latte, proveniente da mucche allevate in modo sostenibile, viene pastorizzato a 72°C, rendendo il formaggio naturalmente privo di lattosio e glutine. Poiché il latte non è scremato, il formaggio rimane corposo e cremoso, con un sapore più intenso rispetto ai formaggi standard.
Van Schier Wildpluk è un prodotto sostenibile e rispettoso della natura. Gli agricoltori di Schiermonnikoog hanno consapevolmente ridotto il loro bestiame del 40% per ridurre le emissioni di azoto e rafforzare la biodiversità sull'isola. Ciò unisce l'agricoltura alla salvaguardia della natura, dando vita a un ecosistema più sano in cui prosperano uccelli e insetti dei prati.
Grazie alla collaborazione con l'ente Dutch Bird Protection, questo formaggio contribuisce non solo a una filiera alimentare sostenibile, ma anche alla protezione delle specie di uccelli vulnerabili. Il pompaggio di torba e palude nei polder stimola la vita del suolo, facendo sì che uccelli come la pittima reale, la pavoncella e la pettegola si sentano a casa.
Con un metodo di produzione senza conservanti, coloranti o additivi artificiali, Van Schier Wildpluk garantisce un gusto puro e autentico. Ideale per chi cerca un formaggio naturale, genuino e artigianale con un tocco del Mare dei Wadden.
Ingredienti:
50+, Latte vaccino pastorizzato, lattuga di mare, sale marino, finocchio marino, olivello spinoso, dulse, coltura starter, caglio microbico50+, Latte vaccino pastorizzato, lattuga di mare, sale marino, finocchio marino, olivello spinoso, dulse, coltura starter, caglio microbico
Qualità:
Tagliamo il tuo formaggio fresco dal coltello e confezioniamo il tuo ordine sottovuoto!
Grazie alla struttura dura del formaggio Van Schier Wildpluk, questo formaggio è molto adatto per la spedizione tramite posta.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marca | Van Schier |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calorie (kcal) | 386 |
| Kilojoules (KJ) | 1601 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 26 |
| Sodio (mg) | 22 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | No |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |
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