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Comté AOP - Formaggio Extra Affiné 18 mesi
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Durata minima di 7 settimane - carta per formaggi inclusa gratuitamente
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Il Comté AOP - Extra Affiné 18 mesi è un formaggio speciale della regione francese del Comté. È un formaggio delizioso con un gusto fruttato, di nocciola, saporito, una struttura solida e una crosta semidura di colore giallo dorato.
Origine
Il Comté AOP - Extra Affiné 18 mesi proviene dalla regione francese del Comté. Ogni formaggio di questa regione viene valutato da una giuria professionale prima di essere venduto. Ciò garantisce la qualità del formaggio. Per la produzione di questo speciale formaggio Comté viene utilizzato latte vaccino crudo. Questo latte proviene da mucche che pascolano nei ricchi pascoli del Giura. A questo latte non viene aggiunto nulla.
Ingredienti:
Grassi 45+, latte vaccino crudo, caglio animale, lievito madre, sale
Qualità:
Il tuo Comté AOP - Extra Affinée 18 mesi è appena tagliato e confezionato sottovuoto!
La struttura dura del formaggio francese lo rende perfettamente adatto alla spedizione per posta.
Combinazione
Il Comté DOP - Formaggio Extra Affiné 18 mesi può essere combinato in molti modi diversi. Puoi gustare il formaggio durante la colazione, ma anche come spuntino, come aggiunta a una deliziosa pirofila o la sera su un tagliere di formaggi. Le possibilità sono infinite. Servi questo delizioso formaggio con un vino bianco come lo Chateau-Chalon o un vino rosso come il Pinot Noir d'Alsazia.
| Dimensione formaggio intero | 65 cm Ø x 13 cm H |
|---|---|
| Marca | Comté |
| Forza aromatica | Molto piccante |
| Origine del paese |
Francia  |
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32 |
| Grasso saturo (gr) | 21,5 |
| Calcio (mg) | 823 |
| Calorie (kcal) | 396 |
| Kilojoules (KJ) | 1645 |
| Carboidrati (gr) | 1 |
| Proteine (gr) | 24 |
| Sodio (mg) | 848 |
| Tipo di latte |
mucca  |
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio |
Yes  |
| Pastorizzato | No |
| Durata a magazzino limitata | No |
| Fatto di latte di pascolo | Il latte di pascolo è latte proveniente da fattorie in cui le mucche pascolano dalla primavera all’autunno, almeno 120 giorni all’anno, per un minimo di 6 ore al giorno. |