Chimay Grand Cru
Chimay Grand Cru
Chimay Grand Cru: Autentico formaggio trappista
Scopri il sapore speciale del Chimay Grand Cru. Questo formaggio trappista cremoso a pasta semidura è preparato con latte fresco della regione di Chimay e lavato con la famosa birra trappista Chimay.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Chimay Grand Cru
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Ingredienti del Chimay Grand Cru
Ingredienti:
Grasso 48+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale
La ricca storia dei formaggi di Chimay
La storia del Chimay Grand Cru risale all'anno 1850. In quell'anno, un gruppo di monaci si stabilì a Chimay e costruì l'Abbazia di Scourmont. Intorno al 1876, i monaci iniziarono a produrre l'autentico formaggio trappista. Ancora oggi, il formaggio di Chimay è prodotto esclusivamente con latte fresco regionale e in modo artigianale. Il latte viene raccolto dagli agricoltori locali della zona, garantendo un sapore puro e ricco.
Ciò che rende il Chimay Grand Cru ancora più speciale è il trattamento durante la stagionatura. Il formaggio viene fatto maturare per circa 4 settimane e durante questo periodo la crosta viene accuratamente lavata con l'originale birra trappista Chimay. Questo conferisce al formaggio un sapore unico di nocciola con un delicatissimo accenno di luppolo e malto. La consistenza è meravigliosamente liscia e cremosa. Questo formaggio ha un sapore fantastico su un lussuoso tagliere di formaggi, preferibilmente servito con un buon bicchiere di birra trappista belga!
Tagliato fresco dal coltello
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo questo speciale formaggio d'abbazia con la massima cura. Solo nel momento in cui ordini, tagliamo il formaggio fresco dalla forma. Subito dopo, il tuo pezzo viene confezionato ermeticamente e sottovuoto. Per preservare in modo ottimale la struttura cremosa e morbida, spediamo ogni ordine con un impacco refrigerante. In questo modo ottieni la massima qualità assoluta a casa.
Domande frequenti sul Chimay Grand Cru
Questo formaggio ha un forte sapore di birra?
No. Sebbene la crosta sia lavata con la birra Chimay, il sapore del formaggio stesso è principalmente molto morbido, cremoso e leggermente nocciolato. C'è solo una lievissima sfumatura di luppolo e malto da scoprire, il che rende in realtà il formaggio molto accessibile.
Il Chimay Grand Cru è adatto per un tagliere di formaggi?
Sì, certamente! Grazie alla sua struttura morbida e al sapore pieno, questo formaggio pressato semiduro è un'aggiunta perfetta a qualsiasi tagliere. Contrasta magnificamente con formaggi vecchi più duri o con un formaggio erborinato.
Come posso conservare al meglio questo formaggio?
Finché il formaggio si trova nel sottovuoto non aperto, puoi conservarlo in frigorifero per settimane. Dopo l'apertura, consigliamo di avvolgere il formaggio nell'apposita carta per formaggi, per preservare al meglio la consistenza morbida.
Vendete anche altri formaggi belgi?
Assolutamente! Oltre al Chimay, abbiamo molti altri formaggi borgognoni provenienti dal Belgio. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio belga per scoprire tutte le nostre saporite varianti.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 20 cm Ø x 6 cm H |
|---|---|
| Marca | Chimay |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Belgio
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 27 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calorie (kcal) | 360 |
| Kilojoules (KJ) | 1505 |
| Proteine (gr) | 23 |
| Sodio (mg) | 821 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |