Cheddar Farmhouse Black
Cheddar Farmhouse Black
Il caseificio del Chedder Farmhouse Black è semiduro e liscio con un colore giallo dorato. Man mano che il formaggio invecchia, anche il caseificio diventa più scuro.
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Descrizione / Cheddar Farmhouse Black
Il Cheddar Farmhouse Black è ancora prodotto a mano nella fattoria. Questo formaggio Cheddar stagionato ha un gusto pieno e ricco. La latteria è alquanto friabile e ha un colore giallo dorato. Il cheddar del contadino ha una crosta di paraffina nera. L'aspetto unico combinato con il gusto ricco lo rende un'aggiunta eccellente a qualsiasi tagliere di formaggi.
Ingredienti:
Grasso 48+, latte pastorizzato, caglio vegetariano (microbico), antipasto, sale
Qualità:
Il tuo Cheddar Farmhouse Black è appena tagliato e confezionato sottovuoto.
Origine
Sapevi che il Cheddar è il formaggio più prodotto al mondo? Tuttavia, gran parte del Cheddar prodotto su larga scala ha un sapore piuttosto piatto. Il cheddar della fattoria, invece, è delizioso. Il Cheddar Farmhouse Black è prodotto da secoli a Cheddar e in altre parti dell'Inghilterra sud-occidentale. Questo formaggio è ancora prodotto a mano dai mastri casari. Il formaggio deve a questo la sua particolare struttura. Il Cheddar Farmhouse Black viene invecchiato in teli da formaggio da 9 a 24 mesi, conferendogli la sua crosta dura, grigio-marrone.
Combinazione
Grazie all'aspetto unico in combinazione con il gusto complesso, il Cheddar Farmhouse Black è un'aggiunta eccellente a qualsiasi tagliere di formaggi. Soprattutto in combinazione con un porto, un rosato o un vino leggermente dolce, è una vera delizia. In ogni caso, un vino della regione della Loira è assolutamente da provare con questo cheddar contadino.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 16 cm Ø x 4 cm H |
|---|---|
| Marca | Cheddar |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Regno Unito
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 34,9 |
| Grasso saturo (gr) | 21,7 |
| Calcio (mg) | 921 |
| Calorie (kcal) | 416 |
| Kilojoules (KJ) | 1725 |
| Carboidrati (gr) | 0,1 |
| Proteine (gr) | 25,4 |
| Sodio (mg) | 683 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |
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