Cheddar Barber's 1833 Vintage Reserve | Barber's Farmhouse

Scopri il leggendario Cheddar Barber's 1833 Vintage Reserve | Barber's Farmhouse. Un vero orgoglio del Somerset, premiato per la sua complessità ineguagliabile e il suo intenso profilo aromatico dolce e salato.

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Descrizione / Cheddar Barber's 1833 Vintage Reserve | Barber's Farmhouse

Il Cheddar Barber's 1833 Vintage Reserve | Barber's Farmhouse è il capolavoro della più antica famiglia produttrice di Cheddar ancora in attività al mondo. Questa '1833 Vintage Reserve' è il risultato di passione e patrimonio, stagionata con cura per almeno 24 mesi nel Somerset. Ciò che rende questo Cheddar così speciale è la raffinata combinazione di note salate e sorprendentemente dolci e fruttate. La struttura robusta e leggermente granulosa è ricca degli amati cristalli croccanti di lattato di calcio. Un formaggio per i veri intenditori.

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  • ✔ L'orgoglio della famiglia Barber (dal 1833)
  • ✔ Intenso, salato e fruttato grazie a 24 mesi di stagionatura
  • ✔ Vegetariano al 100% grazie all'uso di caglio vegetariano
  • ✔ Consegnato a casa tua in modo sicuro, fresco e refrigerato

Patrimonio West Country Farmhouse

Solo una parte molto selezionata della produzione di formaggio riceve l'etichetta '1833 Vintage Reserve'. La famiglia Barber utilizza ancora i fermenti lattici unici e proprietari della regione, conferendo a questo Cheddar una profondità che non assaggerai da nessun'altra parte. Il latte proviene direttamente da mucche che pascolano nel rigoglioso paesaggio del Somerset.

Questo squisito Cheddar è un'attrazione assoluta sul tuo tagliere di formaggi e merita un posto accanto a un buon porto d'annata, a un potente Cabernet Sauvignon o a un sidro tradizionale. Anche in piatti culinari come un raffinato soufflé al formaggio o grattugiato su uno sformato caldo, il 1833 regala una vera esplosione di gusto.

Informazioni sul Prodotto e Ingredienti

Ingredienti: Grasso 35+, latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio vegetariano.

Domande frequenti

Cosa rende il '1833' diverso dagli altri Cheddar?

Questa specifica 'Vintage Reserve' è selezionata dai lotti migliori e matura per ben 24 mesi. Ciò garantisce il sapore eccezionalmente complesso e agrodolce e l'abbondanza di croccanti cristalli di sale nel formaggio.

Posso mangiare questo Cheddar se sono vegetariano?

Assolutamente. Il Barber's 1833 Vintage Reserve è prodotto con caglio vegetariano, rendendolo una scelta perfetta per i vegetariani. Dai un'occhiata alle nostre altre varianti nella categoria Cheddar cheese.

Maggiori informazioni

Dimensione formaggio intero +/- block 18x9x7 cm
Marca Barber’s farmhouse cheesemakers
Forza aromatica Piccante
Origine del paese Regno Unito
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 34,4
Grasso saturo (gr) 21,7
Calcio (mg) 18
Calorie (kcal) 410
Kilojoules (KJ) 1700
Carboidrati (gr) 0,1
Proteine (gr) 25
Tipo di latte mucca
Senza glutine No
Tipo di caglio Caglio vegetariano (microbico)
Senza zucchero Sì No
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile
Senza lattosio Yes
Pastorizzato Sì/No Pastorizzato
Durata a magazzino limitata No
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