Beppie Piccante - Formaggio di Pecora Bio
Beppie Piccante - Formaggio di Pecora Bio
Scopri il carattere potente del Beppie Piccante - Formaggio di Pecora Bio! A questo formaggio di pecora biologico è stato concesso il tempo di maturare in pace, garantendo una sensazione di gusto fantastica, robusta e piccante.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Garanzia di Consegna
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Beppie Piccante - Formaggio di Pecora Bio
Mentre il formaggio di pecora dolce Beppie è morbido e dolciastro, il Beppie Piccante - Formaggio di Pecora Bio mostra un lato completamente diverso e sorprendente del latte di pecora. Grazie a un tempo di stagionatura più lungo, da 4 a 6 mesi, il formaggio sviluppa un profilo pieno, ricco e meravigliosamente speziato. L'aspetto unico del puro latte di pecora biologico è che contiene un'enorme quantità di proteine e grassi sani. Di conseguenza, questo formaggio stagionato acquisisce un leggero 'morso' con i primissimi cristalli fini, ma non si secca eccessivamente. Al contrario, si scioglie ancora in modo meravigliosamente burroso in bocca. Completamente vegetariano e un must assoluto per i buongustai che cercano un formaggio deciso con carattere.
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- ✔ Stagionato per almeno 4-6 mesi per un morso robusto e piccante
- ✔ Realizzato con latte di pecora olandese di alta qualità e 100% biologico
- ✔ Ricco di proteine naturali, facilmente digeribile e si scioglie dolcemente
- ✔ Pura natura: preparato con caglio vegetariano (microbico)
Un Potente Esaltatore di Sapidità
Sul tagliere dei formaggi, il Beppie Piccante rivendica immediatamente il ruolo di protagonista. Taglia o rompi il formaggio in pezzi robusti per una presentazione lussuosa. Le note salate, leggermente nocciolate e piccanti risaltano incredibilmente bene accanto a una ciotola di miele al tartufo, pere dolci o noci pecan tostate.
Questo formaggio di pecora stagionato aggiunge anche un'enorme profondità ai piatti caldi. Grattugialo generosamente su un carpaccio fresco, fai sciogliere il formaggio in un risotto autunnale alla zucca o usalo come robusta guarnizione su una focaccia appena sfornata. Versa un vino rosso corposo e potente, come un Rioja, o una birra scura d'abbazia per completare la serata.
Informazioni sul prodotto e Ingredienti
Ingredienti: Grasso 48+, latte di pecora bio pastorizzato (NL), sale, fermenti lattici, caglio vegetariano
5 Domande frequenti su Beppie Piccante - Formaggio di Pecora Bio
Cosa rende questo Beppie 'Piccante'?
A causa della stagionatura più lunga di 4-6 mesi, parte dell'umidità evapora. Questo concentra i sapori e trasforma il formaggio da una base delicata in un aroma robusto e speziato con molto carattere.
Il formaggio sa molto di 'pecora'?
Questo formaggio è certamente più potente e pieno della variante delicata, ma mantiene un sapore estremamente puro e ricco. Grazie al latte biologico di alta qualità, il sapore non diventa estremamente 'lanoso' o eccessivamente animale, rendendolo molto popolare.
Ci sono cristalli di proteine in questo formaggio?
Sì, a causa dei mesi di stagionatura su assi di legno, le proteine nel formaggio iniziano lentamente a cristallizzarsi. Questo fornisce piccoli puntini bianchi e un meraviglioso e sottile 'croccante' mentre si mangia.
Questo formaggio di pecora è adatto per una dieta senza lattosio?
Il formaggio di pecora è comunque significativamente più facile da digerire rispetto al latte vaccino per molte persone. Inoltre, il tempo di maturazione (4-6 mesi) scompone naturalmente la maggior parte degli zuccheri del latte (lattosio), il che significa che è spesso tollerato senza problemi.
Avete altri formaggi biologici oltre a Beppie?
Sì, certo! Abbiamo un ricco assortimento di specialità biologiche, tra cui i formaggi di capra della fattoria sociale De Mèkkerstee e i formaggi Jersey. Scopri la collezione tramite Formaggi Bio De Mèkkerstee.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marca | Mèkkerstee |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 34 |
| Grasso saturo (gr) | 20 |
| Calcio (mg) | 18 |
| Calorie (kcal) | 408 |
| Kilojoules (KJ) | 1691 |
| Carboidrati (gr) | 1 |
| Proteine (gr) | 23 |
| Tipo di latte | pecora
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio vegetariano (microbico)
|
| Senza zucchero Sì | Sì |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Pastorizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |