Appenzeller Silver - Classic
Appenzeller Silver - Classic
Appenzeller Argento Classic: Orgoglio svizzero speziato
Scopri il sapore unico e speziato dell'Appenzeller Argento Classic. Un famoso formaggio di montagna svizzero, prodotto con latte vaccino crudo e lavato con una miscela di erbe segreta per un aroma indimenticabile.
Scegli il tuo peso. Tagliamo fresco, confezioniamo sottovuoto e spediamo refrigerato!
Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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La nostra garanzia di freschezza si applica al nostro formaggio, che viene tagliato fresco e sottovuoto per una durata di 7-8 settimane. Spedito con pacchetti refrigeranti per una qualità ottimale. Godetevi appieno i vostri momenti con il formaggio.
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Descrizione / Appenzeller Silver - Classic
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- ✔ Stagionato per 3-4 mesi in modo tradizionale
- ✔ Lavato con una miscela di erbe svizzera segreta
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Ingredienti dell'Appenzeller Argento Classic
Ingredienti:
Grasso 45+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, miscela di erbe
Il segreto meglio custodito della Svizzera
L'Appenzeller Argento Classic è una delle più grandi specialità di formaggio della Svizzera. Questo formaggio è prodotto esclusivamente nei lussureggianti paesaggi di montagna dell'Appenzellese. Ciò che rende questo formaggio davvero unico è la sua preparazione con latte vaccino crudo (non pastorizzato) e il trattamento speciale durante la stagionatura. Il formaggio viene amorevolmente lavato con la cosiddetta 'Kräutersulz', una miscela di erbe rigorosamente custodita la cui ricetta è nota solo a una manciata di persone.
Grazie a questo bagno alle erbe e ad un tempo di stagionatura di 3-4 mesi, l'Appenzeller Classic sviluppa il suo sapore inconfondibile, speziato e piccante. La struttura del formaggio è compatta ma meravigliosamente elastica, con occhiature piccole e rare. L'Appenzeller è un'ottima aggiunta a un lussuoso tagliere di formaggi, delizioso sul pane artigianale ed è anche noto in tutto il mondo come uno dei formaggi migliori in assoluto da utilizzare in un'autentica fonduta di formaggio svizzera.
Tagliato fresco dal coltello per un'esperienza di gusto ottimale
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo questo orgoglio svizzero con la massima cura. Tagliamo il tuo pezzo di Appenzeller fresco dalla grande forma di formaggio solo nel momento in cui effettui l'ordine. Subito dopo il taglio, il formaggio viene confezionato in modo stretto ed ermetico sottovuoto. Per preservare perfettamente la struttura delicata e i ricchi aromi delle erbe durante il trasporto, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. In questo modo hai la garanzia di una fresca qualità superiore a casa.
Domande frequenti sull'Appenzeller Argento Classic
Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?
No, sfortunatamente no. Poiché l'Appenzeller Argento Classic è prodotto con latte vaccino crudo non pastorizzato, si sconsiglia vivamente di consumare questo formaggio durante la gravidanza per precauzione.
In cosa consiste la miscela di erbe?
L'esatta composizione della Kräutersulz (salamoia alle erbe) è uno dei segreti meglio custoditi della Svizzera. È noto che la miscela è composta da oltre 25 diverse erbe, radici, foglie, fiori, semi e cortecce delle Alpi, ma l'intera ricetta è tenuta rigorosamente segreta.
Questo formaggio si scioglie bene?
Sì, certamente! L'Appenzeller è noto per le sue fantastiche proprietà di fusione. Il formaggio si scioglie in modo meravigliosamente liscio e uniforme, il che lo rende un ingrediente indispensabile per una tradizionale fonduta di formaggio o per una calda casseruola.
Vendete anche altri formaggi svizzeri?
Assolutamente! Oltre all'Appenzeller, abbiamo una meravigliosa gamma di formaggi classici svizzeri, come la Gruyère e l'Emmentaler. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Svizzero per scoprire tutte le nostre prelibatezze.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 29 cm Ø x 8 cm H |
|---|---|
| Marca | Appenzeller |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Svizzera
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 32 |
| Grasso saturo (gr) | 19 |
| Calcio (mg) | 950 |
| Calorie (kcal) | 411 |
| Kilojoules (KJ) | 1625 |
| Carboidrati (gr) | 1 |
| Proteine (gr) | 25 |
| Sodio (mg) | 400 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | Sì |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |