Alp Sbrinz AOP
Alp Sbrinz AOP
Alp Sbrinz AOP: Orgoglio svizzero delle montagne
Scopri il sapore intenso e robusto dell'Alp Sbrinz AOP. Questo formaggio svizzero a pasta extra dura a base di latte vaccino crudo è una vera sensazione di gusto, perfetto da grattugiare o da rompere a pezzi con un buon bicchiere di vino.
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Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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Descrizione / Alp Sbrinz AOP
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Ingredienti dell'Alp Sbrinz AOP
Ingredienti:
Grasso 45+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, sodio
La ricca tradizione dello Sbrinz AOP
L'Alp Sbrinz AOP è spesso considerato uno dei formaggi più antichi d'Europa, con radici che risalgono a secoli fa nella Svizzera centrale. Questo robusto formaggio di montagna è prodotto esclusivamente con latte vaccino crudo (non pastorizzato). Le mucche pascolano nei rigogliosi prati alpini, il che conferisce al latte un aroma speziato e ricco senza precedenti. Ciò che rende lo Sbrinz AOP così speciale è il suo tempo di maturazione eccezionalmente lungo. Il formaggio matura spesso per diciotto mesi fino a tre anni in cantine tradizionali, il che gli conferisce la sua famosa consistenza extra dura e friabile.
Lo Sbrinz AOP è un'alternativa fantastica e versatile al Parmigiano italiano. Il gusto è potente, piccante e ricco di note tostate e di nocciola. Puoi servire questo formaggio in vari modi. Rompilo in pezzi irregolari (noti in Svizzera come 'Möckli') per il tagliere dei formaggi, radilo in riccioli sottilissimi su un carpaccio o un'insalata, o grattugia lo Sbrinz fresco sul tuo piatto di pasta caldo preferito. Questo formaggio svizzero dà a ogni pasto un'enorme spinta di sapore.
Tagliato fresco dal coltello per un'assoluta massima qualità
Su GoudaFormaggioShop.it trattiamo questo esclusivo formaggio di montagna con il massimo rispetto. Tagliamo il tuo pezzo di Alp Sbrinz AOP fresco dal grande formaggio solo nel momento in cui effettui l'ordine. Subito dopo, il tuo pezzo viene confezionato in modo stretto e completamente ermetico sottovuoto. Per proteggere gli aromi complessi durante il trasporto, spediamo sempre il tuo ordine con un impacco refrigerante. Questo ti permette di portare a casa un'assoluta massima qualità, che puoi facilmente mantenere fresca in frigorifero per settimane.
Domande frequenti sull'Alp Sbrinz AOP
Questo formaggio è adatto alle donne in gravidanza?
Sebbene lo Sbrinz sia un formaggio extra duro con pochissima umidità (il che rende difficile la crescita batterica), il formaggio è fatto con latte vaccino crudo (non pastorizzato). Pertanto, per precauzione, sconsigliamo alle donne in gravidanza di consumare questo formaggio.
Questo formaggio è adatto ai vegetariani?
No, il caglio animale è utilizzato nella preparazione tradizionale dello Sbrinz AOP. Di conseguenza, il formaggio purtroppo non è adatto a una dieta strettamente vegetariana.
Posso usare lo Sbrinz al posto del Parmigiano?
Assolutamente! Lo Sbrinz AOP è l'equivalente svizzero del Parmigiano e ha eccellenti proprietà di grattugiatura. Il formaggio è meravigliosamente piccante e salato, rendendolo un abbinamento perfetto per pasta o risotto.
Vendete anche altri formaggi svizzeri?
Certamente! Oltre allo Sbrinz AOP, abbiamo una meravigliosa gamma di classici della Svizzera, tra cui Emmentaler e Gruyère. Visualizza la nostra categoria completa Formaggio Svizzero per scoprire tutti i formaggi alpini.
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 37 x 8 cm |
|---|---|
| Marca | Sbrinz |
| Forza aromatica | Molto piccante |
| Origine del paese | Svizzera
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 28.8 |
| Grasso saturo (gr) | 18 |
| Calcio (mg) | 504 |
| Calorie (kcal) | 396 |
| Kilojoules (KJ) | 1569 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 21.6 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |