Vacherin Fribourgeois AOC
Vacherin Fribourgeois AOC
Vacherin Fribourgeois AOC: La perfezione svizzera della fusione
Scopri il gusto autentico e cremoso del Vacherin Fribourgeois AOC. Questa specialità svizzera a latte crudo è nota in tutto il mondo per le sue fantastiche proprietà di fusione e costituisce la base indispensabile per la famosa fonduta di formaggio svizzera (Moitié-Moitié) o una lussuosa raclette.
Tagliato fresco al coltello, confezionato sottovuoto e spedito refrigerato in tutta Europa!
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Descrizione / Vacherin Fribourgeois AOC
Ingredienti del Vacherin Fribourgeois AOC
Ingredienti:
Grasso 40+, latte vaccino non pastorizzato, caglio, sale, acido, sodio.
Il segreto della vera Fonduta Svizzera
Il Vacherin Fribourgeois AOC è un formaggio a pasta semidura del cantone di Friburgo in Svizzera. Il formaggio è stato prodotto tradizionalmente con latte vaccino non pastorizzato per secoli. Poiché il latte non viene riscaldato (latte crudo), il formaggio conserva tutti i ricchi aromi dei rigogliosi prati alpini svizzeri. Il sapore è pieno, cremoso, aromatico e ha un sottile sottofondo nocciolato e fruttato.
Ciò che rende il Vacherin Fribourgeois veramente unico è la sua consistenza quando viene riscaldato. È il formaggio fuso per eccellenza. Insieme al Gruyère, costituisce la base della classica fonduta svizzera: la 'Fondue Moitié-Moitié' (metà e metà). Il Vacherin fornisce la cremosità e la morbidezza ineguagliabili che rendono perfetta una fonduta. Ma questo formaggio è irresistibilmente delizioso anche in un pentolino per raclette o su un piatto di patate calde.
Tagliato fresco al coltello, consegnato in tutta Europa
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Domande frequenti sul Vacherin Fribourgeois AOC
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | 37 x 8 cm |
|---|---|
| Marca | Vacherin Fribourgeois AOC |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Svizzera
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 28.8 |
| Grasso saturo (gr) | 18 |
| Calcio (mg) | 504 |
| Calorie (kcal) | 396 |
| Kilojoules (KJ) | 1569 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 21.6 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | Yes
|
| Pastorizzato Sì/No | Latte non pastorizzato/crudo |
| Durata a magazzino limitata | No |