Grazie allo speciale processo di stagionatura, in cui il formaggio viene avvolto in lino bianco per continuare a stagionare per un minimo di 6 mesi, il Top Hat Cheddar ha un gusto morbido e ricco. Il formaggio ha una struttura un po' granulosa, ma è meravigliosamente cremoso e ricco di sfumature terrose. Un cheddar in stile tradizionale inglese, giustamente premiato con l'oro durante il World Championship Cheese di Green Bay.

Ingredienti:
Grasso 50+, latte vaccino pastorizzato, caglio, lievito madre, sale, pigmento naturale: annatto

Qualità:
Il tuo Top Hat Cheddar è appena tagliato e confezionato sottovuoto.

Origine
Il Top Hat Cheddar ha origine nel Regno Unito. Qui l'eccezionale formaggio viene prodotto con grande passione e maestria artigianale da Richard Norton, Jim Demeter, Darrel Demeter e Danny McCrary Reed. I casari hanno dedicato molto tempo, energia e attenzione al processo di produzione di questo formaggio. Per la produzione viene utilizzato solo il latte della migliore qualità. Il formaggio viene confezionato in un telo di lino bianco e stagionato nelle celle di stagionatura della cantina a temperatura e umidità controllate.

Combinazione
Il Top Hat Cheddar può essere perfettamente combinato in vari modi. Ad esempio, è un formaggio molto adatto per il tuo hamburger. Ma il formaggio ha molto di più da offrire. Ad esempio, puoi aggiungere il Top Hat Cheddar a zuppe a base di panna, verdure in streaming e frittate di uova. Il formaggio può anche essere perfettamente combinato con una birra deliziosa come Pale Ale, Stout, Weiss o Bock. Ma il formaggio è delizioso anche in abbinamento al vino. Combina il Top Hat Cheddar con un Cabernet Sauvignon, Chianti o Pinot Noir.

Maggiori informazioni
Dimensione formaggio intero	21 cm Ø x 7 cm H
Marca	Red Cheddar
Forza aromatica	Piccante
Origine del paese	Regno Unito
Informazioni nutrizionali	per 100 grammi
grasso (gr)	37
Grasso saturo (gr)	30
Calcio (mg)	756
Calorie (kcal)	425
Kilojoules (KJ)	1760
Carboidrati (gr)	0,1
Proteine (gr)	23
Sodio (mg)	1,5
Tipo di latte	mucca
Senza glutine	Sì
Tipo di caglio	caglio
Senza zucchero Sì	No
Può contenere tracce di arachidi.	No
Crosta di formaggio commestibile	No
Senza lattosio	No
Pastorizzato	Yes
Durata a magazzino limitata	No
Fatto di latte di pascolo	Il latte di pascolo è latte proveniente da fattorie in cui le mucche pascolano dalla primavera all’autunno, almeno 120 giorni all’anno, per un minimo di 6 ore al giorno.

Top Hat Cheddar

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