Tête de Moine - Mezzo formaggio | 425 grammi

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95% of 100
The Tête de Moine is semi-hard, dark yellow with a yellow ribbed brown crust.
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The Tête de Moine is semi-hard, dark yellow with a yellow ribbed brown crust. The cheese is not sliced, but planed, now usually with a Cheese Curler. The crust falls to pieces when cutting apart, and the cheese is formed into rosettes.

Ingredients:
Fat 51 +, unpasteurised milk, rennet, salt, starter culture

Quality
Your cheese is freshly cut and vacuum-packaged!
The hard structure of The Tête de Moine cheese makes it perfectly suitable for sending by post.

Maggiori informazioni
Dimensione formaggio intero +/- 10 cm Ø x 4,5 cm H
Marca Tête de Moine
Forza aromatica Conciso
Origine del paese Svizzera
Informazioni nutrizionali per 100 grammi
grasso (gr) 33
Grasso saturo (gr) 20,5
Calcio (mg) 401
Calorie (kcal) 401
Kilojoules (KJ) 1678
Carboidrati (gr) 1
Proteine (gr) 25
Sodio (mg) 1050
Tipo di latte mucca
Senza glutine
Tipo di caglio caglio
Senza zucchero Sì
Può contenere tracce di arachidi.
Crosta di formaggio commestibile
Senza lattosio No
Pastorizzato No
Durata a magazzino limitata No
Fatto di latte di pascolo Il latte di pascolo è latte proveniente da fattorie in cui le mucche pascolano dalla primavera all’autunno, almeno 120 giorni all’anno, per un minimo di 6 ore al giorno.
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