Formaggio Gouda affumicato - Esclusivo
Formaggio Gouda affumicato - Esclusivo
Formaggio Contadino Affumicato: Artigianale, a latte termizzato e affumicato a freddo
Scopri una vera prelibatezza: Formaggio Contadino Affumicato di De Kaasrokerij. A differenza del formaggio affumicato standard, questo è un vero e autentico formaggio a latte termizzato che viene tradizionalmente affumicato a freddo su legno di faggio. Una sensazione di gusto robusta e senza pari!
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Garanzia di Freschezza
Tagliamo il vostro formaggio fresco dal coltello e lo confezioniamo con cura in un'imballaggio sottovuoto. Una volta sottovuoto, il formaggio rimane fresco per intere 7-8 settimane. Successivamente spediamo il formaggio con un pacco refrigerante per garantirvi la migliore qualità di freschezza. In questo modo, potrete gustare appieno il vostro momento con il formaggio.
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- ✔ Realizzato con latte vaccino intero termizzato per un sapore extra pieno e robusto
- ✔ Affumicato a freddo artigianalmente su vero legno di faggio
- ✔ Un formaggio contadino solido e puro con un incredibile aroma di fumo
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Ingredienti del Formaggio Contadino Affumicato (De Kaasrokerij)
Ingredienti:
Grasso 48+, LATTE vaccino intero termizzato, sale, fermenti lattici, caglio animale, fumo.
Il sapore autentico del vero Formaggio Contadino Affumicato
Quando pensi al formaggio affumicato, probabilmente pensi al noto formaggio fuso a forma di salsiccia. Tuttavia, questo Formaggio Contadino Affumicato di De Kaasrokerij è di un calibro completamente diverso! Questo è un tradizionale formaggio rotondo preparato con latte vaccino termizzato (leggermente riscaldato, non completamente pastorizzato). Poiché il latte riceve questo trattamento delicato, il formaggio conserva il suo sapore puro, complesso e pieno, come ci si aspetterebbe da un autentico formaggio contadino.
Dopo la tradizionale produzione del formaggio, questo formaggio va a 'De Kaasrokerij' (L'Affumicatoio del Formaggio). Qui, il formaggio viene tradizionalmente affumicato a freddo per ore su legna di faggio fumante. Il processo di affumicatura a freddo assicura che il formaggio non si sciolga, ma che i ricchi aromi terrosi del fumo penetrino lentamente in profondità nei pori. Il risultato è un capolavoro: il morso deciso e la cremosità, perfettamente bilanciati con un sapore di fumo caldo e robusto. Un must assoluto per un lussuoso tagliere di formaggi, abbinato a un vino rosso potente o a una birra scura d'abbazia.
Tagliato fresco dalla forma per la massima esperienza di formaggio
Su GoudaFormaggioShop.it applichiamo i più alti standard di qualità per i nostri formaggi artigianali. Tagliamo questo formaggio contadino affumicato fresco dal coltello solo nel momento in cui arriva il tuo ordine. Subito dopo il taglio, il tuo pezzo di formaggio viene confezionato in modo stretto e completamente ermetico in un sacchetto sottovuoto. Per preservare perfettamente la struttura solida e i raffinati aromi del legno di faggio, spediamo sempre il formaggio insieme a un impacco refrigerante. Di conseguenza, non porti a casa solo una pura prelibatezza, ma anche un formaggio fresco senza precedenti, che puoi conservare nella confezione chiusa in frigorifero per settimane.
Domande frequenti sul Formaggio Contadino Affumicato
Maggiori informazioni
| Dimensione formaggio intero | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marca | Kaas van de boerderij |
| Forza aromatica | Conciso |
| Origine del paese | Olanda
|
| Informazioni nutrizionali | per 100 grammi |
| grasso (gr) | 29.9 |
| Grasso saturo (gr) | 19.5 |
| Calcio (mg) | 811 |
| Calorie (kcal) | 370 |
| Kilojoules (KJ) | 1534 |
| Carboidrati (gr) | 0 |
| Proteine (gr) | 22.7 |
| Sodio (mg) | 2.5 |
| Tipo di latte | mucca
|
| Senza glutine | Sì |
| Tipo di caglio | Caglio |
| Senza zucchero Sì | No |
| Può contenere tracce di arachidi. | Sì |
| Crosta di formaggio commestibile | No |
| Senza lattosio | No |
| Pastorizzato Sì/No | termizzato |
| Durata a magazzino limitata | No |