Parmigiano Reggiano

Per coloro che amano i sapori ricchi e intensi del formaggio, il Parmigiano Reggiano è una vera chicca. Grazie al lungo processo di stagionatura che dura non meno di 18 mesi, il sapore risulta molto concentrato, e il formaggio ricco in proteine e minerali. Questo formaggio prodotto da latte vaccino a pasta dura fa parte di una lunga tradizione nord italiana.

Ingredienti:
Grassi 50+, latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, acido lattico.

Qualità:
Il vostro formaggio viene tagliato al momento e messo vuoto!
La struttura compatta di questo formaggio lo rende idoneo alla spedizione via posta.

Esclusivamente da Parma e dintorni
In contrasto con il Grana Padano, a cui spesso questo formaggio viene paragonato, la sua origine è esclusiva. Il Parmigiano Reggiano viene prodotto solo in piccoli e tradizionali caseifici situati nei pressi di Parma. La provenienza è attentamente controllata dal Consorzio italiano del Formaggio Parmigiano Reggiano, che conferisce al formaggio un marchio di qualità. Ciascuna forma di formaggio può quindi essere tracciata con precisione e ed è possibile risalire a colui che l'ha prodotta.

Lungo processo di stagionatura
Il Parmigiano Reggiano è uno dei formaggi più antichi. Durante la stagionatura i formaggi vengono costantemente sfregati e rigirati. Il lungo periodo di stagionatura e il complicato e tradizionale processo di produzione fanno sì che questo formaggio sia anche piuttosto costoso rispetto ad altri formaggi. In Italia, quindi, le ruote di formaggio sono addirittura utilizzate dalla banca come garanzia per i prestiti.

Un formaggio versatile
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio molto famoso, non solo per il suo gusto ricco, ma anche perché può essere utilizzato per realizzare un gran numero di piatti: dal carpaccio al pesto alla genovese, alle melanzane alla parmigiana. Tutto ciò che serve è una grattugia, per cospargere il formaggio sul piatto in granuli fini o in belle scaglie grandi. È un condimento perfetto che in molti casi può anche essere usato come sostituto del sale.

Recensioni dei clienti

Valutazione

Prezzo

Parmigiano

Recensito da Richard Noul 30/08/22

Fast delivery and well packed. Thank you.

Very tasty

Recensito da Ik 28/08/22

Very tasty cheese. Perfect with pasta and salads.

Very good

Recensito da Stephen 28/05/22

High quality and lovely tasty parmesan

Marca	Gran Soresina
Forza aromatica	Molto piccante
Origine del paese	Italia
Informazioni nutrizionali	per 100 grammi
grasso (gr)	30
Grasso saturo (gr)	20
Calcio (mg)	1155
Calorie (kcal)	402
Kilojoules (KJ)	1671
Carboidrati (gr)	0
Proteine (gr)	32
Tipo di latte	mucca
Senza glutine	Sì
Tipo di caglio	Caglio
Senza zucchero Sì	Sì
Può contenere tracce di arachidi.	No
Crosta di formaggio commestibile	No
Senza lattosio	Yes
Pastorizzato Sì/No	Pastorizzato
Durata a magazzino limitata	No

Carrello

Descrizione / Parmigiano Reggiano | Qualità Premium

Maggiori informazioni

Recensioni dei clienti

Prodotto gratuito con registrazione alla newsletter!

Newsletter